广西木薯产业的新机遇来了！

广西木薯产业的新机遇来了！

广西作为中国最大的木薯产区，近年来在木薯种植和加工方面取得了显著进展。木薯不仅作为粮食作物，还在食品、生物燃料、造纸等多个领域展现出巨大潜力。广西的木薯产业不仅带动了当地经济增长，还为农民提供了稳定的收入来源。随着新技术和新品种的研发推广，广西木薯产业正迎来新的发展机遇，有望在未来取得更大的突破。

2024年，广西容县木薯种植面积达到3.5万亩，产量预计将达2万多吨。农户们穿梭在木薯地里采收，田间地头洋溢着丰收的喜悦。在容县灵山镇六图村的木薯地里，一株株木薯长势喜人，农户们忙着采收，他们分工明确，动作娴熟。据了解，木薯适应性强，易管理，近年来该村改种了黄心木薯，亩产显著提升，每一株木薯能结出10条以上的薯块，多的能达17条。“当前，黄心木薯田间收购价在每公斤1元左右，春节前价格会上涨到1.5元/公斤，我家木薯产量预计达7500公斤，年收入超3万元。”该村的种植户胡振海说。

在离村委会不远的木薯收购点，农户们将一袋袋木薯有序地排队过秤、卸货。收购商则忙着检验木薯品质，称重并结算款项。随着村民们的陆续到来，收购点的空地上木薯堆积成山，等待装车运往加工厂。据木薯收购商李先生介绍，自进入木薯丰收季以来，他们每天都会前来收购2500公斤木薯，二次加工后，以“线上+线下”的形式进行售卖。

广西木薯产业的突破性进展，离不开科技创新的驱动。广西壮族自治区亚热带作物研究所（以下简称广西热作所）李军团队在木薯新品种选育方面取得了重要成果。他们先后选育出GR911、桂热4号、桂热9号、桂热10号等10多个优良木薯新品种，这些新品种在国内外得到了大面积的推广应用，为我国木薯生产的发展注入了强劲动力。

其中，桂热9号是国内第一个食用糯性木薯品种，它的成功选育开启了木薯食用化产业的先河。而桂热10号作为广西首个通过国审的木薯品种，其综合性状更优，目前已成为全国上千家木薯羹店、糖水店、螺蛳粉店的首选原料。

针对木薯收获难的问题，广西农机部门与科研机构合作，成功研发了木薯收获机械化技术。在广西桂平市白沙镇思建村的木薯生产全程机械化技术示范基地，260多亩的桂热13号木薯采用1.8m宽窄双行起垄种植宜机化模式，由农机所研制的2CM-2B型木薯联合种植机进行栽植。收获季节，采用农机所研发的1台4JMD-180型仿垄形木薯秸秆粉碎还田机进行木薯秸秆处理、1台4UML-160型振动链式木薯收获机进行块根挖掘收获，现场作业效果获得了与会专家和种植户的一致好评，农机农艺融合良好，解决了桂热13号木薯机械化收获的问题，为下一年继续扩大推广应用奠定了良好基础。

广西各级政府高度重视木薯产业发展，出台了一系列扶持政策。例如，防城区通过政策赋能，推动木薯产业转型升级。政府支持木薯新品种新技术推广，加强木薯产业链建设，提高附加值。这些政策为木薯产业的发展提供了有力保障。

随着木薯食用化产业的快速发展，木薯已经从传统的工业原料转变为高附加值的食品原料。目前，全国已有上千家木薯羹店、糖水店、螺蛳粉店等采用桂热10号作为原料来生产销售木薯糖水，实体店和电商平台的食用木薯产品年销售收入高达10亿元以上，成功实现了木薯从传统作物到高附加值美食的转变，彻底改变了木薯产值低效的局面，开创了国内食用木薯产业的先河。

广西木薯产业正站在新的历史起点上。通过科技创新、机械化推广和政策支持，广西木薯产业正在实现从传统农业向现代农业的转型升级。未来，随着产业链的不断完善和市场开拓的深入，广西木薯产业必将迎来更加辉煌的发展前景。