快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼

快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼

北方人爱吃面食，嚯嚯面粉有无限可能…… 用应季的家常食材，分分钟给孩子做出一款有蛋有奶有蔬菜的软煎饼，非常简单，适合时间紧张的早餐，不想吃大馒头的晚餐……

快手早餐蛋奶蔬菜软饼的用料

鸡蛋2个 面粉1大汤勺
牛奶180-200毫升 菠菜1颗
胡萝卜0.5根 盐2克
白胡椒粉1克

快手早餐蛋奶蔬菜软饼的做法

步骤1
准备主要食材：鸡蛋两个，菠菜一颗，胡萝卜半个，牛奶一袋，面粉一把

步骤2
胡萝卜菠菜切碎加入面粉中

步骤3
加牛奶鸡蛋，搅拌均匀无颗粒，加盐，少量白胡椒粉调味（面糊状态是稀酸奶状可流动）如果稠就加点清水或奶

步骤4
平底锅中喷少许油，倒入面糊，转动煎锅摊成饼

步骤5
面糊凝固，喷油翻面，全程中小火

步骤6
基本上1分多钟一张饼

步骤7
蛋奶蔬菜软饼完成

步骤8
又香又软，营养丰富，给学生当早餐省时省力

快手早餐蛋奶蔬菜软饼的烹饪技巧

1.中餐一般不需要精准到多少克，根据经验牛奶边搅拌边加，防止过稀过稠，最终面糊的状态是倒入锅中转动锅摊饼，面糊可流动，无需借用工具铲子等辅助

2. 煎饼用中小火，正反一翻就熟了，时间不宜过长，久了饼不够柔软