普洱茶历史，源于东汉，发展于元朝，成熟于明清，繁荣于近现代
普洱茶历史，源于东汉，发展于元朝，成熟于明清，繁荣于近现代
普洱茶，作为中国茶文化的重要组成部分，其历史可以追溯到东汉时期。从三国时期的传说，到唐朝的文字记载，再到明清时期的鼎盛，普洱茶经历了漫长的发展历程。本文将为您详细介绍普洱茶从起源到繁荣的完整历史脉络。
一、古代起源与早期发展
三国时期
相传诸葛亮在公元 225 年南征时，曾在云南地区留下了 “武侯遗种” 的传说。当地的基诺族深信武侯植茶树为事实，并世代相传，祀诸葛孔明先生为 “茶祖”，每年加以祭拜。不过，关于诸葛亮是否真的到过云南的很多地方存在争议，但这一传说反映了普洱茶在当地的深远历史渊源。
唐朝
唐樊绰于咸通四年（公元 863 年）撰写的《蛮书》是目前公认的普洱茶产区的最早文字记录。其中记：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。” 这说明唐代云南地区已产茶，但当时的制茶工艺可能相对简单，且饮茶方式与中原地区有所不同。
二、宋元时期的发展
元朝
元朝有一地名叫 “步日部”，后来写成汉字成为 “普耳”（当时 “耳” 无三点水）。普洱一词首见于此，云南的茶叶也被叫做 “普茶”，逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。这一时期，普洱茶开始在更广泛的地区流通。
三、明清时期的鼎盛
明朝
明朝万历年间（公元 1620 年），谢肇在他的《滇略》中有记载：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”，这是 “普茶” 一词首次见诸文字。此时，普洱茶的制作工艺可能有所改进，出现了蒸压成团的形式。李时珍的《本草纲目》中记载 “普洱茶出云南普洱”，也进一步明确了普洱茶的产地和名称。
清朝
清雍正七年（公元 1729 年），清政府在普洱设置 “普洱府治”，加强了对茶叶生产和贸易的管理。普洱茶也被正式列为贡茶，从此开始了其 189 年的皇贡生涯。这一时期，普洱茶的生产和销售达到鼎盛，以 “六大茶山” 为主的西双版纳茶区，年产干茶 8 万担，达历史最高水平。乾隆元年（公元 1736 年）撤销攸乐同知，设置思茅同知，并在思茅设官茶局，在 “六大茶山” 分设 “官茶子局”，负责管理茶叶税收和收购。普洱成为茶叶精制、进贡、贸易的中心和集散地，普洱茶名震天下。
四、近现代的变迁
20 世纪初，普洱茶贡茶时代结束。新中国成立后，普洱茶产业经历了一系列的发展和变革。20 世纪 70 年代，昆明茶厂技术人员吴启英等正式试制成功人工渥堆发酵普洱茶（熟茶）并向云南其他茶厂推广。
2000 年前后，一批民营普洱茶企业相继诞生。2005 年，“云南普洱・瑞贡京城” 马帮进京，使普洱茶家喻户晓；同年，国家商标局为云南普洱茶颁发了 “普洱茶地理标志证明商标”。2008 年，中华人民共和国国家标准 gb/t22111—2008《地理标志产品普洱茶》颁布实施。
总的来说，普洱茶在历史的长河中不断发展演变，从最初的边疆饮品逐渐成为备受国内外消费者喜爱的茶类，其独特的风味和深厚的文化底蕴，使其在中国茶文化中占据着重要的地位，尤其是对于深度茶叶爱好者来说，普洱茶堪称饕餮之味。