矿泉水版东北大冷面，夏日清凉必备！

矿泉水版东北大冷面，夏日清凉必备！

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https://www.sohu.com/a/814080689_121911505

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https://post.smzdm.com/p/apm54097/

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https://new.qq.com/rain/a/20240813A074NH00

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https://post.smzdm.com/p/axolvgrd/

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https://cloud.tencent.com/developer/news/1536340

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http://wdeee.net/caipu/windows.asp?id=16521

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https://www.yuzijiaoyu.com/?news_55/2221.html

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https://www.dayehome.com/news/2435.html

炎炎夏日，来一碗自制的矿泉水版东北大冷面，绝对让你清凉一夏。只需准备好矿泉水、辣椒面、蒜泥等简单食材，按照步骤制作，就能享受到地道的东北风味。不仅口感爽口，还能解暑降温，是夏季餐桌上的不二之选。快来试试吧，保证让你吃了一碗还想再来一碗！

矿泉水富含多种矿物质，不仅口感清爽，还能为身体补充必要的微量元素。用矿泉水制作冷面，不仅能提升面条的口感，还能让整碗面更加健康。

矿泉水在冷面制作中主要应用于两个环节：煮面和调汤。

1. 煮面：用矿泉水煮面可以让面条更加筋道爽滑。这是因为矿泉水中的矿物质能改善面条的口感，使其更有弹性。

2. 调汤：用矿泉水调制汤汁，能保持汤的纯净口感，不会因为水质问题影响整体风味。而且矿泉水的矿物质能与各种调料更好地融合，让汤汁更加鲜美。

准备食材

• 主料：东北冷面100克
• 配菜：黄瓜丝50克、胡萝卜丝50克、西红柿片70克、熟鸡蛋1个
• 调料：矿泉水500毫升、辣椒面1勺、蒜泥1勺、白醋2勺、生抽1勺、盐适量、糖适量、香油少许

制作步骤

1. 煮面：将矿泉水烧开，放入冷面煮1-2分钟，至面条变软。捞出后立即用矿泉水过凉，反复几次，直到面条完全冷却。这样处理过的面条会更加爽滑筋道。

2. 调汤：在碗中加入白醋、生抽、盐、糖和蒜泥，搅拌均匀。然后加入矿泉水，调成酸甜适口的汤汁。可以根据个人口味调整比例。

3. 组装：将冷却的面条放入碗中，倒入调好的汤汁。码上黄瓜丝、胡萝卜丝、西红柿片和熟鸡蛋。撒上辣椒面，淋上香油，拌匀即可食用。

1. 口感更佳：矿泉水的矿物质能让面条更有弹性，汤汁更鲜美。
2. 更健康：矿泉水富含多种矿物质，营养价值更高。
3. 更安全：避免了使用自来水可能带来的水质问题。

• 煮面时一定要用矿泉水反复过凉，这是保证面条爽滑的关键。
• 调汤时可以根据个人口味调整酸甜度，但建议以清淡为主，突出矿泉水的纯净口感。
• 配菜可以根据个人喜好调整，但建议保持清爽的口感，不要过于油腻。

炎炎夏日，来一碗自制的矿泉水版东北大冷面，绝对让你清凉一夏。只需准备好矿泉水、辣椒面、蒜泥等简单食材，按照步骤制作，就能享受到地道的东北风味。不仅口感爽口，还能解暑降温，是夏季餐桌上的不二之选。快来试试吧，保证让你吃了一碗还想再来一碗！