癌症患者少吃多餐怎样吃更好？

癌症患者少吃多餐怎样吃更好？

癌症患者在治疗过程中，合理的饮食安排对于维持身体状况和提高生存质量至关重要。本文将为您详细介绍癌症患者在饮食方面的注意事项，包括蛋白质补充、餐次安排、烹饪方法、食品安全等多个方面，帮助患者更好地应对疾病带来的挑战。

1. 没有万能药

世界上没有万能的抗癌食物，所以绝不能只吃某一种“抗癌食物”。

2. 补充蛋白质

蛋白质是癌症病人抗癌的主要能量，建议患者多食用红肉。而不同种类的深海鱼肉以及去皮鸡胸肉也可以取代红肉，另外豆类制品也是很好的蛋白质来源。

3. “少吃多餐”的标准是什么？

比如每天5-6次，可以考虑3次正餐，2-3次加餐。如果食欲不佳，可以考虑用肠内营养制剂来替代（一顿不吃就补充300-500千卡的肠内营养制剂）。建议每周监测体重，如果体重一个月内下降超过5%，建议在正餐之外添加补充肠内营养制剂，每天500千卡左右或者咨询临床营养师，制定具体方案。

4. 烹饪手法多样化

炖，炒，蒸等轮着来。一方面色、香、味俱全，可明显地增进食欲，另一方面又能使营养更加丰富和全面。尽量少用油炸，油炸食物气味比较大，会增加患者恶心呕吐的几率。

5. 制作流质食物

癌症患者经常会出现胃口不好的情况，所以可以多吃一些流质食物，流质食物既能保证液体摄入，又可以增加一些营养摄入。很多食物都可以做成流质食物。比如不想吃水果的话，可以做成水果奶昔。

6. 注重食品安全

癌症患者治疗过程中免疫力通常会减弱，更容易被感染，因此一定要避免食物污染。蔬菜水果洗干净，削皮，接触食物的刀，案板，包括手都洗干净。生熟食分开存放和处理；不吃半熟的肉和蛋；不吃未经过巴氏杀菌的乳制品。

7. 避免高脂肪饮食

减少脂肪的总摄取量(占总热量的25－30%)并且摄取适量的ω-3脂肪酸(例如:深海鱼、鱼油)，具有防癌和减轻恶病质的效果效果。此外研究也显示，饮食中脂肪酸的型态与总含量同样重要，故建议使用单元不饱和脂肪酸高的油品如：芥花油、橄榄油、苦茶油等。

本文原文来自华夏肿瘤康复网