辽阳白塔下的甜蜜传说：花塔糖的文化之旅
辽阳白塔下的甜蜜传说：花塔糖的文化之旅
在辽宁省辽阳市白塔区，一座始建于辽朝的白塔巍然矗立，历经千年沧桑。这座八角十三层的实心垂幔式密檐舍利砖塔，高达70.4米，不仅是东北地区最高的砖塔，也是全国六大高塔之一。作为汉民族与佛教文化融合的杰作，辽阳白塔见证了这座城市的历史变迁，承载着丰富的文化内涵。
在白塔脚下，流传着一个关于“花塔糖”的甜蜜传说。作为辽阳三宝之一，花塔糖以其独特的制作工艺和香甜可口的风味，成为了这座城市的文化符号。据传，花塔糖的制作工艺源自辽阳白塔的建筑工匠。在修建白塔的过程中，工匠们为了补充体力，将剩余的糖浆制成条状，意外发现这种糖条口感极佳。于是，这种制作工艺逐渐流传开来，成为了辽阳的传统美食。
花塔糖的制作工艺堪称一绝，充分体现了匠人的智慧。首先，需要将糖浆加热至一百多度，这个过程需要精确控制火候，以确保糖浆达到最佳状态。随后，工匠们需要在三分钟内完成一系列复杂的操作：双臂用力开合、穿插，将七八十度的糖坯在手中辗转腾挪、盘展成条。每次抻拉时，空气会均匀地进入糖条，形成独特的蜂窝状结构。这个过程需要一气呵成，不能有丝毫停歇。最后，用电刀将糖条切割成适当大小，花塔糖便初具雏形。
花塔糖不仅是一种美食，更承载着辽阳的历史记忆。它与辽阳白塔一样，见证了这座城市的兴衰变迁。在辽阳博物馆，一件件珍贵的文物诉说着这座城市曾经的辉煌。其中，被誉为“辽东才子”的王尔烈的七十寿屏，更是展现了辽阳深厚的文化底蕴。而花塔糖，作为辽阳传统工艺的代表，与这些文物一起，共同构成了辽阳的文化遗产。
如今，花塔糖已经成为辽阳的一张文化名片。每当游客来到辽阳，除了参观白塔、广佑寺等历史遗迹，品尝花塔糖也成为了必不可少的体验。这种纯手工制作的美食，不仅满足了人们的味蕾，更传递着辽阳的历史记忆和文化魅力。在首山公园，紫白交辉的槐花与花塔糖的香甜相得益彰，共同营造出独特的辽阳风情。
作为辽阳三宝之一，花塔糖与辽阳白塔一样，都是这座城市的文化象征。它们共同见证了辽阳的历史变迁，承载着这座城市的文化记忆。在品味花塔糖的同时，我们也在感受着辽阳这座千年古城的魅力。这份来自辽阳白塔下的甜蜜传说，将继续传承下去，成为辽阳文化的重要组成部分。