四方小吃街商家自治模式的成功秘诀

四方小吃街商家自治模式的成功秘诀

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香港文汇网

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来源

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四方街是遂宁市中心商业区的一条重要美食街，近年来通过智慧商圈改造和“商家自治”模式的创新管理，实现了从脏乱差到网红打卡地的华丽转身。

改造前的四方街存在诸多问题：基础设施陈旧、环境卫生差、交通拥堵、治安隐患等。这些问题不仅影响了市民和游客的体验，也制约了街区的发展。

为了解决这些问题，遂宁市城管局船山区分局创新推出了“商家自治”模式。这种模式的核心是让商家从被动管理变为主动参与，通过自我管理、自我约束、自我服务，实现街区的长效管理。

具体实施措施包括：

1. 成立商家自治协会，选举有责任心的商家担任会长和副会长
2. 制定《商家自治公约》，明确商家责任和义务
3. 实行“门前五包”责任制，即包卫生、包秩序、包设施、包绿化、包文明
4. 定期开展商家培训和评比活动，提升商家素质和服务水平
5. 建立商家信用档案，对违规行为进行扣分和公示

这种模式充分调动了商家的积极性和主动性，实现了从“要我管”到“我要管”的转变。同时，政府部门也从直接管理转变为指导监督，提高了管理效率和效果。

经过改造和管理创新，四方街焕然一新：

• 环境卫生明显改善，垃圾乱扔、占道经营等现象得到有效遏制
• 交通秩序井然，车辆停放规范
• 治安状况好转，各类案件发案率大幅下降
• 商家服务意识增强，顾客满意度提升
• 街区形象大幅提升，成为新的网红打卡地

四方街汇聚了遂宁的特色美食，从传统小吃到现代餐饮，从地方特色到异域风味，应有尽有。其中，最具代表性的美食包括：

• 遂宁特色凉粉：酸辣爽口，是夏日解暑的佳品
• 豆花饭：嫩滑的豆花配上香喷喷的白米饭，再淋上特制的酱油，令人回味无穷
• 火锅：作为四川的特色美食，四方街的火锅店各具特色，从传统的牛油锅底到创新的清汤锅底，满足不同口味的需求
• 串串烧烤：夜幕降临，四方街的烧烤摊便热闹起来，新鲜的食材在炭火上烤得滋滋作响，香气四溢

除了美食，四方街还注重文化氛围的营造。街区内的建筑风格融合了现代与传统元素，既体现了遂宁的历史文化底蕴，又不失时尚气息。夜晚，灯光璀璨，音乐悠扬，四方街成为市民和游客休闲娱乐的好去处。

与其他美食街相比，四方街的特色在于：

• 以“商家自治”模式实现精细化管理
• 注重智慧商圈建设，提升科技含量
• 突出遂宁本土文化特色
• 重视商家培训和素质提升

四方街的改造和管理创新，不仅改善了街区环境，提升了商家服务水平，更增强了市民和游客的满意度。这种政府引导、商家自治、公众参与的管理模式，为城市商业街区的可持续发展提供了有益借鉴。

四方街的蜕变，是遂宁市城市更新和美食文化发展的一个缩影。在这里，你可以品尝到最地道的遂宁美食，感受到最浓厚的市井气息，体验到最真实的遂宁生活。四方街，已经成为遂宁一张闪亮的美食名片。