铁锤妹妹教你做田园脆鸡堡

铁锤妹妹教你做田园脆鸡堡

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https://www.dealmoon.com/post/2352789

铁锤妹妹最近在美食圈火了！她分享的田园脆鸡堡食谱不仅简单易学，而且美味可口。从老家寄来的鸡肉经过巧妙处理，变成了香喷喷的田园脆鸡堡。只需几个简单的步骤，你也能在家轻松做出这道美味佳肴。快来跟着铁锤妹妹一起动手吧！

首先，我们需要准备以下食材：

• 鸡胸肉：500克
• 胡萝卜：30克
• 豌豆：60克
• 甜玉米粒：60克
• 鸡蛋：2个
• 干淀粉：适量
• 面包屑：适量
• 胡萝卜汁：适量
• 鲜奶：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 奶粉：适量
• 高筋面粉：适量
• 干酵母：适量
• 黄油：适量

1. 将胡萝卜榨汁备用。取30克胡萝卜切块，搅拌成糊状，留取10克擦丝备用。

2. 在一个大碗中，将胡萝卜糊、鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉和干酵母混合，搅拌至光滑。然后加入软化的黄油，继续搅拌均匀。最后拌入胡萝卜丝。

3. 将面团发酵至两倍大。发酵完成后，将面团分割并滚圆，进行二次发酵。发酵完成后，在表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤制15分钟。

1. 将鸡胸肉剁碎，加入白胡椒粉、香油、糖、黄酒和盐，搅拌均匀。

2. 加入胡萝卜丝、豌豆和甜玉米粒，继续搅拌均匀。

3. 取适量鸡肉馅，裹上一层面包糠，然后按压成饼状。

4. 将鸡肉饼放入预热至200度的空气炸锅中，炸制10分钟，中间翻面一次。如果没有空气炸锅，也可以用普通煎锅煎熟。

将烤好的汉堡胚从中间切开，底部涂上适量沙拉酱，放上生菜叶，然后放上炸好的鸡肉饼。最后盖上汉堡胚的上半部分，一个美味的田园脆鸡堡就完成啦！

1. 鸡肉饼的调味料可以根据个人口味调整，比如增加一些蒜末或者辣椒粉。
2. 炸制鸡肉饼时，如果使用普通煎锅，可以在锅底刷一层薄油，防止粘锅。
3. 汉堡胚的烤制时间和温度需要根据自家烤箱的特性适当调整。

铁锤妹妹的这个田园脆鸡堡食谱之所以受欢迎，不仅因为它简单易学，更因为它在传统汉堡的基础上加入了创新元素。胡萝卜、豌豆和玉米的加入，不仅增加了口感的层次，也提升了营养价值。而且自己在家制作，可以控制食材的质量，吃得更放心。

所以，还在等什么？快去厨房试试吧！相信你也能做出和铁锤妹妹一样美味的田园脆鸡堡！