假鸡蛋骗局大揭秘：果冻配方竟是关键！

假鸡蛋骗局大揭秘：果冻配方竟是关键！

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央视网体育频道

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https://tv.cctv.com/2024/03/15/VIDEmemNAhGm3tOdPCOwP00g240315.shtml?spm=C28340.Pu9TN9YUsfNZ.S93183.1

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https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/215c161f9eecec325f1b719f0fc7a5889226d4d858e247c6803c55190f939bda.html

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https://www.shobserver.com/staticsg/res/html/web/newsDetail.html?id=844600&sid=11

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https://www.shobserver.com/staticsg/res/html/web/newsDetail.html?id=844580&sid=11

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https://www.shobserver.com/staticsg/res/html/web/newsDetail.html?id=848452&sid=11

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https://bostonreviewofbooks.substack.com/p/85d

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https://www.goodreads.com/questions/4386888---50832043--ie

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https://www.056500.cn/95883.html

近日，央视《焦点访谈》节目曝光了一起假鸡蛋制作培训骗局。据报道，一些不法分子声称掌握了以假乱真的人造假鸡蛋技术，并以此为噱头进行培训招生，承诺学员掌握技术后可制作出成本仅需5-8分钱的假鸡蛋。然而，经专家鉴定，这些所谓的“假鸡蛋”实际上只是利用果冻配方制作的仿制品，根本无法达到真鸡蛋的效果。

北京化工大学张军营教授指出，假鸡蛋的蛋清和蛋黄都是化学物质水溶液，外壳则是用碳酸钙等材料制成。这种假鸡蛋不仅制作工艺粗糙，而且极易破损，一旦外壳有裂痕就会迅速萎缩变形。此外，假鸡蛋的批量生产也存在诸多技术难题，难以实现规模化生产。

中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠也表示，目前市面上所谓的假鸡蛋，其技术水平仅能制作出类似松花蛋的外观，根本无法达到鲜鸡蛋的口感和质地。她强调，真正的假鸡蛋需要具备与真鸡蛋一样的口感、营养和风味，而现有的技术根本无法达到这一要求。

市场调查也印证了专家的观点。记者走访了多个大型批发市场，均未发现有人造鸡蛋的流通。商户们普遍反映，虽然听说过假鸡蛋的存在，但从未见过真正的假鸡蛋产品。一位商户表示：“假鸡蛋这个东西，也就是个传说，真正能做出来的，估计连造假的人都做不出来。”

专家提醒消费者，不要轻信所谓假鸡蛋制作技术的宣传，更不要轻易参与此类培训。如果发现有不法分子以此为由进行诈骗，应及时向相关部门举报。同时，消费者在购买鸡蛋时也要提高警惕，通过正规渠道选购，注意辨别真假，以保障自身安全。