秋冬养生神器：宁夏枸杞的秘密

秋冬养生神器：宁夏枸杞的秘密

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人民网

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随着秋冬季节的到来，养生保健再次成为热门话题。在众多养生食材中，宁夏枸杞以其独特的品质和卓越的养生效果，被誉为秋冬养生的“黄金搭档”。今天，就让我们一起来探索这颗神奇的红色果实，看看它究竟有何魅力！

枸杞虽然在全国多地都有种植，但宁夏枸杞以其独特的地理环境和悠久的种植历史，成为了枸杞中的佼佼者。据中宁县枸杞产业发展服务中心数据显示，中宁县枸杞种植面积稳定在18万亩，占全区枸杞种植面积的55%以上，产业综合产值更是突破140亿元，区域品牌价值超200亿元。这些数据充分证明了宁夏枸杞在市场上的重要地位。

那么，如何辨别正宗的宁夏枸杞呢？这里有几个小技巧：

1. 看果形：宁夏枸杞形状椭圆扁长，两头带有明显的白尖。
2. 看果脐：果脐白色特别明显，这是宁夏枸杞的显著特征。
3. 看颜色：颜色多为暗红色或紫红色，低调而自然。
4. 看是否结块：宁夏枸杞干果含水量适中，不易结块。
5. 试浮沉：上浮率很高，因为糖分含量相对较低。
6. 品味道：皮薄肉厚，口感纯正，甘甜不腻，后味略带一丝苦涩。
7. 辨气味：打开包装能闻到淡淡的清香味。

秋冬季节，人体容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。枸杞具有温补气血、开胃健脾的功效，其富含的蛋白质热量比其他畜肉高，天冷时常吃可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。同时，枸杞富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C等营养成分，能有效提升身体抵抗力，帮助我们抵御寒冷和疾病。

但是，食用枸杞也要讲究方法和量。中国中医学教授杨力建议，每天食用量在10-15克为宜，量太多容易上火，量太少则效果不明显。泡水时最好使用60℃左右的温水，避免高温破坏枸杞的营养成分。同时，枸杞虽好，但并非人人适宜。脾胃虚弱、感冒发热、腹泻者应慎用。

枸杞的食用方法多样，可以泡水、煮粥、炖汤或制成药膳。下面介绍几种秋冬季节常见的食用方法：

1. 枸杞养生茶

• 枸杞玫瑰茶：搭配6朵玫瑰，养颜又舒心。
• 枸杞桂圆茶：放入4颗桂圆，温暖又滋补。
• 枸杞枣片茶：加入5片枣片，甜蜜又养生。
• 枸杞山楂茶：丢入3片山楂，开胃助消化。
• 枸杞黄芪茶：配上3片黄芪，活力满满。
• 枸杞菊花茶：撒上10颗菊花，清肝又明目。
• 枸杞陈皮茶：放入5小块陈皮，理气又健脾。
• 枸杞红枣茶：加入2颗红枣，简单又滋补。
• 枸杞柠檬茶：放上2片柠檬，维C满满。

2. 枸杞粥

• 枸杞燕麦粥：燕麦30克泡30分钟后放入大米100克，加水煮成粥后，再加入枸杞30克、白糖3克，继续煮5-10分钟即可，可降低胆固醇。

3. 枸杞炖汤

• 枸杞排骨汤：排骨焯水后与枸杞一起炖煮，加入适量姜片和盐，最后撒上葱花即可。
• 枸杞鸡汤：鸡肉切块后与枸杞一起炖煮，加入适量姜片和盐，最后撒上葱花即可。

小小的枸杞，蕴含着大大的能量。秋冬季节，不妨每天来一杯枸杞水或一碗枸杞粥，让这颗红色的小果实为你的健康保驾护航。但记得，养生是一个长期的过程，需要持之以恒才能见到效果。所以，从今天开始，让枸杞成为你生活中的小确幸吧！