发生噎食后如何施救或自救

发生噎食后如何施救或自救

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近期，北京一男子疑因吃“驴打滚”导致窒息身亡的新闻引起了广泛关注，这再次提醒我们，噎食虽然常见，但若处理不当，可能会带来严重的后果。日常生活中，我们不仅要学会享受美食，更要掌握一些基本的急救知识，以应对突发的噎食情况。本文将为您详细介绍噎食的相关知识和应对方法。

什么是噎食

噎食，又称食物窒息，是指食物或其他异物堵塞在咽喉、食道或气管中，导致呼吸受阻或完全停止的一种紧急情况。噎食发生时，患者可能会突然感到无法呼吸、咳嗽、面色青紫、失去意识，甚至可能因窒息而危及生命。常见的噎食原因包括食物过大、过硬、过粘，或者进食时说话、大笑、奔跑等分散注意力的行为，以及某些疾病导致的吞咽困难。

哪些人容易发生噎食

• 老年人：由于神经反射、咀嚼功能、吞咽动作等衰退，以及可能存在的全身性疾病，老年人容易发生噎食。
• 儿童：儿童咽喉防御功能不健全，且可能缺乏良好的进食习惯，因此也容易噎食。
• 吞咽障碍患者：包括神经性退化患者（如脑出血、脑梗塞等）、重症肌无力者、肌肉疾病患者等，由于吞咽功能受损，容易发生噎食。
• 其他特定人群：如牙病或牙齿残缺者、咽喉部感觉减退者，以及进食时注意力不集中者（如谈话、说笑、情绪激动时进食）也容易发生噎食。

发生噎食如何施救

1. 背部拍打法：患者弯腰，施救者空心掌拍背助咳。
2. 喝水润滑与催吐：适量喝水润滑食道，必要时催吐。
3. 海姆立克急救法：海姆立克急救法是一种针对噎食或气道异物的有效急救方法。对于意识清醒的患者，施救者应站在患者身后，双手从腰部伸至其腹部，然后双手握拳，一手大鱼际（人的手掌正面拇指根部，下至掌跟，伸开手掌时明显突起的部位）向内、向上冲击患者的上腹部。这种方法适用于食物卡在气管导致呼吸困难的情况。
4. 紧急呼叫：若施救无效或情况严重，立即拨打急救电话。

发生噎食如何自救

1. 保持冷静：避免恐慌导致气道收缩。
2. 咳嗽尝试：用力咳嗽几次，尝试将食物咳出。
3. 喝水润滑（如适用）：小口喝水润滑食道，帮助食物下咽（但需注意不适用于硬或大食物）。
4. 腹部推压（海姆立克自救法）：立位，握拳压肚脐上，俯身压坚硬物体，快速向内向上挤压腹部。
5. 寻求帮助：如自救无效或情况严重，立即寻求帮助并拨打急救电话。

如何预防噎食得发生

1. 饮食习惯：要避免进食时说话、大笑、奔跑等分散注意力的行为，细嚼慢咽，选择柔软易消化食物，注意食物温度。
2. 进食环境：专心进食，保持适宜姿势，特殊人群需专人看护。
3. 关注特殊人群：老年人、儿童、吞咽障碍者需特别关注。
4. 健康管理：定期检查，学习急救技能，加强健康教育。

本文内容由福建中医药大学附属第二人民医院急诊科主任肖章武提供，他毕业于解放军军事医学科学院，医学硕士，硕导，在急诊、急救领域有20年的工作经验，熟悉急诊科常见病、多发病的诊疗及临床危重症抢救。