春节探亲健康饮食攻略：专家建议+实用指南

春节探亲健康饮食攻略：专家建议+实用指南

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来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20250122A058Z300

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https://news.cctv.com/2025/01/21/ARTIEc8yRFwI7xv9lQYfwCkq250121.shtml?spm=C94212.P4YnMod9m2uD.ENPMkWvfnaiV.241

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https://news.cctv.com/2025/01/22/ARTIOQetBfb5LtEjULEwS0aX250122.shtml

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https://new.qq.com/rain/a/20250122A0707500

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春节是中国人最重要的传统节日，亲朋好友欢聚一堂，共享美食。然而，节日的喜庆氛围往往伴随着饮食不规律、暴饮暴食等问题，给身体健康带来隐患。如何在享受美食的同时保持健康？让我们听听专家的建议。

北京友谊医院消化内科副主任医师王俊雄指出，春节期间最常见的消化系统问题就是胃胀气和消化不良，这主要是由于饮食不节制造成的。国家中医药管理局专家也建议，每餐吃到七八分饱即可，避免过度进食。

除了控制食量，合理搭配各类食物也非常重要。专家建议减少大鱼大肉的食用量，避免油炸、煎炒等高油高盐的烹饪方式，多吃新鲜蔬菜和水果。同时，要特别注意限制酒精摄入。中国中医科学院西苑医院脾胃病研究所所长唐旭东提醒，大量饮酒和高脂肪高蛋白食物是急性胰腺炎的主要诱因，尤其是对于有胰腺炎、胆囊炎病史的人群，更需格外小心。

食材选择有讲究

• 蔬菜：餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
• 主食：粗细搭配，适量增加全谷物和杂豆类，如糙米、燕麦、红豆等。
• 肉类：优先选择鱼虾等水产品，其次是禽肉，最后是畜肉。注意控制总量，不要过量食用。

健康烹饪小贴士

• 少油：使用控油壶，每天摄入量不超过25-30克。
• 少盐：成人每天食盐摄入量不超过6克。
• 少糖：减少含糖饮料和高糖食品的摄入。

良好饮食习惯

• 定时定量：尽量保持一日三餐的规律性，避免暴饮暴食。
• 细嚼慢咽：每口食物咀嚼15-20次，有助于消化和控制食量。
• 适量运动：餐后适当活动，如散步、做家务等，避免久坐。

老年人

• 选择松软易消化的食物，如粥、蒸蛋等。
• 注意食物温度，避免过硬、过热或过冷的食物。
• 控制餐后血糖，避免高糖食物。

儿童

• 避免食用坚果等易引起窒息的食物。
• 控制零食摄入，特别是高糖、高盐、高脂肪的零食。
• 确保充足的新鲜水果和蔬菜摄入。

慢性病患者

• 高血压患者：低盐饮食，每天食盐摄入量不超过6克。
• 糖尿病患者：控制总热量摄入，合理安排进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉类最后吃主食。
• 心血管疾病患者：低脂低盐饮食，多吃蔬菜水果和全谷物。

春节期间，急性胰腺炎、酒精中毒等疾病高发。唐旭东所长特别提醒，急性胰腺炎发病急、进展快、并发症多，如果病情严重或治疗不当，可能会危及生命。主要症状包括腹部剧烈疼痛、恶心呕吐、腹部胀满、发热等。一旦发现，应立即就医。

此外，外出就餐时要注意食品安全，选择卫生条件好的餐厅，注意餐具卫生，尽量使用公筷公勺。选购食品时要查看生产日期、保质期和储存条件，避免食用过期或变质食品。

春节是团圆的时刻，也是守护健康的重要时期。让我们从饮食开始，为自己和家人筑起一道健康防线，让每一个团圆的时刻都充满温暖与健康。