上海市胸科医院专家解读：肺癌患者如何科学饮食

上海市胸科医院专家解读：肺癌患者如何科学饮食

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来源

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肺癌是我国发病率和死亡率最高的恶性肿瘤，对人民群众的健康构成了严重威胁。肺癌患者的饮食安排对其治疗效果和生活质量有着重要影响。近期，上海市胸科医院牵头启动了国内首部《中华医学肺癌临床诊疗指南（患者版）》的编撰工作，这标志着肺癌患者的饮食和治疗指南正在不断更新和完善。

肺癌患者的饮食应遵循以下基本原则：

1. 高蛋白、高能量：选择富含优质蛋白质的食物如鱼、禽类、奶制品和豆制品，同时摄入适量的碳水化合物和脂肪。

2. 高维生素、高纤维素：多吃新鲜蔬菜和水果，补充抗氧化物质，促进肠道健康。

3. 低盐、低脂、低糖：减少食盐和高脂肪、高糖食物的摄入，降低身体负担。

4. 避免刺激性食物：如辛辣、油腻食物，以及烟草和酒精等。

术后康复期

手术后的患者需要额外的热量和蛋白质来帮助切口愈合。由于麻药抑制肠道蠕动，机体虚弱等原因，常常导致患者进食量减少。建议：

• 少食多餐：可以把一日三餐变为一日五到六次小餐。
• 高蛋白食物：如鱼、禽类、奶制品和豆制品。
• 易消化食物：如银耳木耳粥、冰糖香栗玉米糊等。

放化疗期间

放化疗期间患者容易出现食欲不振、恶心呕吐等副作用。饮食应以清淡易消化为主，同时补充益气补血的食物：

• 益气补血粥：黄芪30克，大枣15克，粳米50克，煮成粥食用。
• 花生黄芪猪脚汤：花生仁40克，黄芪30克，猪脚1只，炖煮食用。
• 枸杞绿豆粥：大米150克，绿豆50克，枸杞子15克，煮成粥食用。

康复期

康复期的重点是提高免疫力，预防复发和转移：

• 富含硒和镁的食物：如玉米、坚果等，具有抗癌作用。
• 高蛋白食物：如豆腐、鱼肉等，有助于身体恢复。
• 富含维生素的食物：如新鲜蔬菜和水果，增强免疫力。

最新研究发现，某些抗氧化剂可能会促进肿瘤生长：

• 维生素C和E：有助于稳定BACH1蛋白质，促进新血管形成，从而支持肿瘤生长。
• 维生素B6和B12：单独补充会增加男性患肺癌的风险。

因此，肺癌患者在服用维生素补充剂时需要谨慎，应在医生指导下进行。

此外，肺癌患者还应注意以下事项：

• 避免高碘食物：如海产品和加碘盐，以免影响病情。
• 限制辛辣刺激性食物：如辣椒、姜、蒜等，可能加重呼吸道不适。
• 保持健康生活方式：包括适量运动、充足睡眠和避免吸烟饮酒。

通过科学合理的饮食安排，肺癌患者可以更好地维持体力、提高生活质量，并辅助治疗取得更好的效果。如有特殊情况，请咨询专业医生或营养师以获得个性化建议。