春节探亲期间，如何用《春节健康指南》保持健康饮食？

春节探亲期间，如何用《春节健康指南》保持健康饮食？

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光明网

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来源

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春节是中国人最重视的传统节日，亲朋好友欢聚一堂，共享美食佳肴。然而，春节期间也是饮食健康问题的高发期。据统计，春节期间因暴饮暴食、高油高盐等不良饮食习惯导致的消化系统疾病就诊率比平时高出30%以上。如何在享受美食的同时保持健康饮食？让我们一起来探讨。

春节期间饮食不健康主要有以下几个原因：

1. 聚餐频繁，美食诱惑多：春节期间，亲朋好友聚会增多，餐餐有酒，顿顿有肉，很容易摄入过多的热量和油脂。

2. 饮食规律被打乱：假期里，很多人作息时间不规律，导致饮食时间也变得不固定，容易出现饥一顿饱一顿的情况。

3. 心理放松，自我控制力下降：节日氛围下，人们往往放松了对饮食的控制，认为“过节嘛，吃点好的”，结果不知不觉就吃多了。

4. 传统习俗影响：春节期间，很多家庭会准备大量零食和高热量的节日食品，如糖果、坚果、糕点等，这些食物虽然美味，但往往热量很高。

1. 合理安排饮食结构

• 主食：不要只吃精米白面，可以适当增加粗粮的比例，如糙米、燕麦、玉米等，有助于控制血糖和血脂。
• 蔬菜：每餐都应该有蔬菜，尽量选择深色蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等，它们富含维生素和矿物质。
• 肉类：优先选择鱼肉和鸡肉，它们的脂肪含量相对较低。红肉（如猪肉、牛肉）要适量，避免过多摄入饱和脂肪。
• 水果：作为餐后甜点，但要注意控制量，因为水果中的糖分也不容忽视。

2. 控制饮食量

• 使用小碗小盘：可以有效控制食量，避免不知不觉吃太多。
• 细嚼慢咽：吃饭时要细嚼慢咽，这样可以更好地感受饱腹感，避免过量进食。
• 定时定量：尽量保持规律的饮食时间，避免饥一顿饱一顿。

3. 健康饮品选择

• 少喝饮料：含糖饮料和酒精都是高热量的陷阱，要尽量少喝。
• 多喝白开水：保持充足的水分摄入，有助于新陈代谢。
• 适量喝茶：茶水有助于消化，但要注意不要喝太浓的茶，避免影响睡眠。

4. 合理安排零食

• 选择健康零食：如坚果、酸奶、水果等，避免高糖、高盐、高脂肪的零食。
• 控制零食量：零食只能作为正餐的补充，不能代替正餐。

中国传统文化中蕴含着丰富的健康饮食理念：

1. “天人合一”：强调饮食要顺应自然规律，比如春季多吃甘甜的食物，夏季多吃辛香的食物，秋季多吃酸味的食物，冬季多吃苦味的食物。

2. “阴阳平衡”：讲究食物的搭配和调和，比如寒性食物和热性食物的平衡，酸甜苦辣咸五味的平衡。

3. “饮食有节”：强调饮食要有节制，不要暴饮暴食，要细嚼慢咽。

4. “药食同源”：很多食材本身就有药用价值，比如山药、枸杞、红枣等，合理搭配可以起到养生保健的作用。

1. “平衡膳食餐盘”：将餐盘分为四部分，一半是蔬菜水果，四分之一是谷物，四分之一是蛋白质来源（如肉类、豆制品等）。

2. “三餐比例”：早餐占全天能量的25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐占20%-30%。

3. “少油少盐”：每天烹调油不超过30克，食盐不超过5克。

4. “控糖限酒”：每天添加糖摄入不超过50克，最好控制在25克以下；男性每天酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。

春节是团聚的美好时刻，但健康饮食同样重要。让我们在享受美食的同时，也要关注自己的身体健康，合理安排饮食，让春节过得既欢乐又健康！