甲亢患者的营养秘籍：鸡肉&鸡蛋

甲亢患者的营养秘籍：鸡肉&鸡蛋

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科学网

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来源

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甲亢（甲状腺功能亢进）是一种常见的内分泌疾病，主要表现为甲状腺激素分泌过多，导致身体代谢活动加快。合理的饮食管理对于控制甲亢症状、维持患者健康具有重要意义。

甲亢患者由于新陈代谢加快，能量消耗增多，因此需要摄入较高的热量和蛋白质。同时，患者往往缺乏维生素和矿物质，需要通过饮食补充。此外，甲亢患者应避免摄入高碘食物，以免加重病情。

鸡肉和鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，对于甲亢患者来说，具有重要的营养价值。

• 鸡肉：鸡肉是一种低脂高蛋白的肉类，含碘量约为10微克/百克，属于低碘食物。鸡肉富含多种氨基酸，易于人体吸收，是补充蛋白质的理想选择。

• 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的典型代表，含碘量为27.2微克/百克，也属于低碘食物。鸡蛋中还含有丰富的维生素B族、维生素D和矿物质，如钙、磷、铁等，能够全面补充甲亢患者所需的营养。

甲亢患者在食用鸡肉和鸡蛋时，需要注意以下几点：

1. 适量原则：虽然鸡肉和鸡蛋都是优质蛋白质来源，但也要注意适量。建议甲亢患者每日摄入1.2~1.5克/公斤体重的蛋白质，可根据个人情况调整。

2. 烹饪方式：建议采用清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免油炸或重口味的调味，以减少对消化系统的负担。

3. 搭配多样：除了鸡肉和鸡蛋，甲亢患者还应摄入其他富含蛋白质的食物，如鱼类、豆制品和乳制品，以保证营养均衡。

1. 鸡蛋与药物服用时间：如果甲亢患者正在服用优甲乐等药物，需要注意与鸡蛋的服用时间间隔。建议在服药后0.5小时再食用鸡蛋，以免影响药物吸收。

2. 避免高碘食物：甲亢患者应严格限制高碘食物的摄入，如海带、紫菜、海鱼等海产品。同时，要注意隐形碘的摄入，如某些加工食品和保健品。

3. 少量多餐：建议甲亢患者采取少量多餐的饮食方式，每天进食56餐，每餐间隔34小时，这样既能保证营养供应，又不至于给胃肠增加负担。

4. 定期监测：甲亢患者应定期监测甲状腺功能指标，如TSH、FT3、FT4等，并根据监测结果调整饮食计划。

总之，鸡肉和鸡蛋是甲亢患者重要的营养来源，但需要在医生或营养师的指导下合理安排摄入量。通过科学的饮食管理，可以帮助甲亢患者改善症状，维持身体健康。