五花肉的营养真相：高蛋白、高脂肪，这样吃最健康

五花肉的营养真相：高蛋白、高脂肪，这样吃最健康

引用

网易

等

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JM3EPO5K053786ZG.html

2.

https://post.smzdm.com/p/a3x2dwrr/

3.

https://new.qq.com/rain/a/20241211A094SK00

4.

https://healthypig.com.hk/zh-hans/blogs/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%B0%8F%E7%8C%AA-%E6%9D%82%E5%BF%97/30-%E7%A7%8D%E7%8C%AA%E8%82%89%E5%B8%B8%E8%A7%81%E9%83%A8%E4%BD%8D%E7%9A%84%E8%90%A5%E5%85%BB%E6%88%90%E5%88%86?srsltid=AfmBOoo8lS7l60NDOAAbaNXH9mhqX9UiDB5qtq76AO3jHN1Z8ImlzehH

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7.

https://health.udn.com/health/food/5270

五花肉，作为猪肉中广受欢迎的部位，其营养成分相当丰富。根据权威数据，每100克五花肉含有：

• 热量：404大卡
• 脂肪：32.24克（其中饱和脂肪11.68克）
• 蛋白质：26.58克
• 胆固醇：104毫克
• 钠：448毫克

五花肉不仅美味，还富含多种营养素，对人体健康大有裨益。

1. 优质蛋白质：五花肉是优质蛋白质的重要来源，每100克含有26.58克蛋白质，能为人体提供必需的氨基酸，有助于肌肉的生长和修复。

2. 必需脂肪酸：虽然五花肉的脂肪含量较高，但其中也包含了人体必需的脂肪酸，这些脂肪酸对维持细胞膜的结构和功能至关重要。

3. 血红素铁：五花肉富含血红素铁，这种形式的铁更容易被人体吸收，对于预防和改善缺铁性贫血具有重要作用。

4. 维生素B1：五花肉还含有维生素B1，这种维生素对于能量代谢和神经系统功能非常重要。

虽然五花肉营养丰富，但其高脂肪和高热量的特点也不容忽视。因此，在食用时需要注意以下几点：

1. 适合人群：五花肉特别适合需要补充能量和营养的人群，如体力劳动者、运动员等。

2. 注意事项：对于肥胖或血脂偏高的人来说，应该适量食用，避免因摄入过多脂肪而影响健康。

3. 科学食用方法：建议将五花肉与蔬菜搭配食用，这样既能享受美味，又能平衡营养。在烹饪时，应选择合适的火候，文火慢炖能让肉质更加酥烂，口感更佳。

总之，五花肉是一种营养价值很高的食材，只要注意适量和搭配，就能在享受美味的同时兼顾健康。