冬日打卡：簋街&王府井必尝美食

冬日打卡：簋街&王府井必尝美食

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北京旅游网

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来源

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https://s.visitbeijing.com.cn/attraction/101739

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https://post.smzdm.com/p/a4xdn957/

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https://you.ctrip.com/food/1/139643.html

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https://k.sina.cn/article_7021333654_p1a2810c9600100sruo.html

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https://m.bj.bendibao.com/tour/262566.html

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http://www.ljzpw.com/techan/

北京的冬天，寒冷而干燥，但只要提到美食，这座城市就立刻变得温暖起来。在这个季节，没有什么比一碗热腾腾的羊蝎子火锅更能驱赶寒意，也没有什么比一盘香喷喷的烤鸭更能慰藉味蕾。而说到北京的美食地标，不得不提的就是簋街和王府井小吃街这两条充满烟火气的美食天堂。

簋街，位于东直门内，是一条长约1公里的美食街，汇集了150多家餐厅。这里最出名的就是小龙虾和各种夜宵美食。虽然现在是冬天，但簋街的热闹气氛丝毫不减。晚上，整条街灯火通明，人声鼎沸，仿佛一个不夜城。

必吃美食

1. 小龙虾：说到簋街，不得不提的就是小龙虾。其中最出名的当属胡大饭馆。他家的小龙虾个大肉多，麻辣鲜香，是夜宵党的最爱。不过，想吃的话得提前排队，因为每天晚上都是人满为患。

2. 牛蛙火锅：金簋小山城的牛蛙火锅是另一大特色。新鲜的牛蛙肉质细嫩，搭配特制的麻辣汤底，再配上各种新鲜蔬菜，绝对能让你大快朵颐。记得提前预约，否则可能要等很久。

小贴士

• 最佳用餐时间：晚上7点以后，夜宵时段
• 推荐店铺：胡大饭馆、金簋小山城
• 注意事项：大部分餐厅需要排队，建议提前预约

王府井小吃街位于王府井大街好友世界商场南侧，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。这里汇集了全国各地500余种名优风味小吃，是体验北京及各地美食的绝佳去处。

必吃美食

1. 驴打滚：作为北京传统小吃的代表，驴打滚在王府井小吃街绝对不能错过。软糯的糯米皮包裹着香甜的豆沙馅，外面还撒了一层黄豆粉，咬一口，软糯香甜，回味无穷。

2. 爆肚：这是一道传统的清真小吃，以牛羊肚为主要食材，在沸水中快速焯烫，锁住鲜美，口感脆爽，然后经过快速爆炒而成，十分脆嫩。食用时，蘸上麻酱、醋、辣椒油等调料，味道鲜美。

3. 艾窝窝：这是一种用糯米粉裹着馅的北京特色小吃，外皮软糯，内馅香甜，是老北京人最爱的甜点之一。

小贴士

• 最佳用餐时间：下午茶或晚餐时段
• 推荐店铺：聚德华天、护国寺小吃店
• 注意事项：人流量大，建议错峰用餐

除了簋街和王府井的美食，北京的冬季还有许多值得尝试的特色美食。

1. 涮羊肉：冬天来北京，一定要试试传统的铜锅涮羊肉。新鲜的羊肉片在沸腾的铜锅中涮熟，蘸上麻酱、韭菜花等调料，入口鲜美，暖心暖胃。

2. 羊蝎子火锅：这是北京冬季的另一大特色。精选羊脊骨慢炖至骨肉酥软，汤汁醇厚，肉质鲜美，滋补养颜。通常围炉而坐，将炖好的羊蝎子倒入沸腾锅中，搭配各种时蔬、豆腐等，再蘸上秘制酱料，风味倍增。

3. 香酥烤鸭：大鸭梨的烤鸭是必点菜品。现烤现片，油汪汪的鸭皮香酥，鸭肉多汁，配上饼和酱，老少皆宜。

4. 水煮鱼：这家的水煮鱼也是top3级别的存在，名副其实的麻辣鲜香，香气扑鼻，鱼肉入口即化，麻辣感口腔中绽放，连豆芽都那么好吃！

1. 用餐时间：建议避开饭点高峰期，否则可能需要长时间排队。
2. 保暖措施：北京冬季寒冷，外出用餐时要注意保暖，尤其是晚上。
3. 交通方式：可以选择地铁出行，簋街靠近地铁2号线东直门站，王府井小吃街则靠近地铁1号线王府井站。
4. 健康提示：冬季美食多为重口味，注意适量，搭配蔬菜食用更健康。

北京的冬季美食远不止这些，每一条胡同，每一家小店，都藏着独特的味道。所以，这个冬天，不妨带上家人朋友，一起来北京感受这份温暖吧！