新寨村：乡村振兴的咖啡奇迹

新寨村：乡村振兴的咖啡奇迹

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人民网

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来源

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在云南省保山市隆阳区潞江镇，有一个被誉为“中国咖啡第一村”的地方——新寨村。这里海拔900-1200米，年平均气温21.5℃，独特的干热河谷气候造就了优质的咖啡种植环境。新寨村种植咖啡已有半个世纪之久，目前是中国咖啡种植面积最大的行政村，种植面积达1.36万亩。

近年来，5G技术的应用为新寨村的咖啡产业插上了科技翅膀。5G信号已覆盖至新寨村的高山咖啡田，咖农们可以通过直播带货的方式销售咖啡。在直播间里，咖农们不仅展示咖啡的生长环境，还与粉丝互动，提供个性化的购买建议。这种新型销售方式不仅拓宽了销售渠道，还让新寨村的咖啡走向了更广阔的市场。

新寨村的咖啡产业转型升级主要体现在以下几个方面：

1. 规模化种植：新寨村成立了7个专业合作社，将农户分散种植转变为规模化、规范化种植，实现了咖啡产业结构从粗放型向集约型的转变。

2. 智慧农业：引进水肥一体化、智慧农业种植技术，提升咖啡种植水平。同时，与云南省农科院合作，推广种植铁皮卡、波旁等优质品种。

3. 精品化发展：通过高标准采摘、晾晒、加工，提升咖啡品质。2017年，新寨村建成1号庄园，引进外地企业运营，以60元/公斤的价格收购咖啡豆，是市场价的10倍，极大地提升了咖农种植精品咖啡的积极性。

新寨村积极探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营模式，推动咖啡一、二、三产业融合发展。目前，新寨村已建成4座精品咖啡庄园，每年接待游客10余万人次。游客不仅可以体验咖啡采摘、烘焙等生产过程，还可以在咖啡庄园住宿，享受特色咖啡主题服务。

随着咖啡产业的发展，新寨村村民的生活发生了翻天覆地的变化。2022年，新寨村咖啡产业总产值达1.2亿元，人均咖啡收入达1.2万元。村里还开发了咖啡面膜、口红等深加工产品，进一步延伸产业链。同时，新寨村还被评为AAA级旅游景区、云南省旅游名村，成为集文化体验、旅游康养于一体的特色旅游目的地。

新寨村为游客提供了丰富的体验项目。游客可以：

• 在咖啡种植园体验采摘乐趣，感受咖啡从“一颗豆子到一杯咖啡”的全过程
• 在咖啡文化体验馆品尝正宗的保山小粒咖啡，学习手冲咖啡技巧
• 入住特色咖啡主题民宿，享受独特的住宿体验
• 参与咖啡园主题乐跑、咖啡冲煮赛等文化活动
• 品尝用咖啡制作的特色菜品

新寨村的成功经验不仅展示了特色农业模式的巨大潜力，也为其他地区乡村振兴提供了宝贵借鉴。这个曾经默默无闻的小村庄，如今已成为远近闻名的“中国咖啡第一村”，以其独特的咖啡文化和美丽的自然风光吸引着越来越多的游客前来观光体验。