每天一杯奶，健康加倍！《中国居民膳食指南》教你科学饮奶

每天一杯奶，健康加倍！《中国居民膳食指南》教你科学饮奶

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新华网

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来源

1.

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=e30f744a1b4d3d091235e4ba861d5cc4

2.

https://www.21jingji.com/article/20240516/herald/263e67047c0640d915340d9a61fd0676.html

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https://jiankang.gmw.cn/2025-01/15/content_37799478.htm

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http://paper.ce.cn/pad/content/202403/19/content_291489.html

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https://wsjk.ln.gov.cn/wsjk/ztzl/qlzhxxgzbdfyyqfkgz/fkzs/2024021915132861229/index.shtml

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https://news.cau.edu.cn/mtndnew/4166fa7cc8de44c8b731bfc61ba66519.htm

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8.

https://td.fyun.cc/detail/89cac37be51af6bb232340704e24767dd73a2d83.html

9.

https://m.boyar.cn/article/1190679.html

《中国居民膳食指南2022版》建议每人每天摄入300-500克液态奶或相当量的乳制品。这一推荐基于大量科学研究，旨在帮助国民改善营养状况，提升整体健康水平。

牛奶被誉为“最接近完美的食品”，其营养价值不容小觑。每300毫升牛奶可提供：

• 蛋白质：10克
• 钙：300毫克
• 钾：500毫克
• 镁：33毫克
• 维生素B2：0.36毫克

这些营养成分对身体健康有多重益处：

1. 促进骨骼健康：丰富的钙和维生素D有助于骨骼发育和维持骨密度，预防骨质疏松症。

2. 增强免疫力：优质蛋白质和多种维生素能提高身体抵抗力，帮助抵御疾病。

3. 促进儿童生长发育：全面的营养成分对儿童的身体和智力发展至关重要。

4. 改善心血管健康：适量饮用牛奶可帮助控制血压，降低心血管疾病风险。

虽然牛奶营养丰富，但并非所有人都适合饮用，且饮用方式也有讲究。

1. 特殊人群选择：

• 乳糖不耐受者：可选择低乳糖或无乳糖牛奶，或改喝酸奶。
• 超重及肥胖患者：建议选择脱脂或低脂奶。
• 儿童和青少年：适合饮用全脂牛奶，以支持生长发育。
• 中老年人：可选择低脂高钙奶，满足钙需求同时减轻肠胃负担。
• 普通成年人：可根据个人口味选择全脂或低脂牛奶。

2. 饮用注意事项：

• 避免空腹饮用：空腹时牛奶在胃肠道通过时间较短，可能加重乳糖不耐受症状。
• 不宜与某些食物同食：避免与含草酸较多的食物（如菠菜、韭菜）或含鞣酸的饮品（如茶、咖啡）搭配，以免影响钙吸收。
• 服药时谨慎：大多数抗菌药物不宜与牛奶同时服用，可能影响药效。

3. 适量饮用：每天摄入量应控制在300-500毫升。过量饮用会增加肾脏负担，可能导致营养过剩。

尽管牛奶营养价值高，但我国人均奶类消费量仅为41.3公斤，远低于《中国居民膳食指南》的推荐量（相当于推荐量的22.6%-37.7%），也低于全球平均水平的40%。这种差距可能源于：

• 认知不足：部分人群对牛奶的营养价值和健康效益认识不足。
• 乳糖不耐受：亚洲人普遍存在乳糖不耐受问题，影响饮奶习惯。
• 消费习惯：传统饮食结构中乳制品占比不高。

1. 培养饮奶习惯：从儿童时期开始培养，将牛奶作为日常饮食的一部分。
2. 多样化选择：除了液态奶，还可以选择酸奶、奶酪等其他乳制品。
3. 科学引导：通过科普宣传提高公众对牛奶营养的认知，消除对乳糖不耐受的担忧。
4. 政策支持：政府和相关机构可推动实施学生饮用奶计划等政策，促进乳制品消费。

牛奶是大自然赐予人类的宝贵食物，科学饮奶不仅能改善个人营养状况，还能提升全民健康水平。让我们积极响应《中国居民膳食指南》的建议，每天饮用300-500克牛奶，为健康加分！