膳食纤维助你告别便秘困扰！

膳食纤维助你告别便秘困扰！

引用

澎湃

等

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来源

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膳食纤维是改善便秘的“金钥匙”。它不仅能帮助我们顺畅排便，还能带来诸多健康益处。但你可能不知道，膳食纤维的作用远不止于此。从减肥到预防心脏病，从控制血糖到促进肠道健康，它堪称人体健康的“全能卫士”。

膳食纤维是植物中不能被人体消化吸收的多糖，分为水溶性和非水溶性两类。水溶性纤维能溶于水，形成粘稠物质；非水溶性纤维不溶于水，能促进肠道蠕动。

膳食纤维改善便秘的原理在于：

• 水溶性纤维能软化粪便，使其更容易通过肠道。
• 非水溶性纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道的停留时间。

豆类是膳食纤维含量最高的食物之一，如红豆、绿豆、花豆等。它们的淀粉含量高达60%左右，与粮食更为接近。

全谷物、蔬菜、水果、坚果等也是良好的来源。例如：

• 蔬菜类：菠菜、西兰花、胡萝卜
• 水果类：苹果、香蕉、梨
• 坚果类：杏仁、核桃、花生
• 全谷物：燕麦、糙米、全麦面包

成人每日推荐摄入量为25-35克。孕妇和哺乳期妇女应增加至28克。50岁以上的人群则应适当减少摄入量。

需要注意的是：

• 逐渐增加摄入量，避免突然大量摄入导致肠胃不适。
• 同时补充充足水分，否则可能适得其反。
• 特殊人群如孕妇、老人应在医生指导下适量摄入。

膳食纤维不仅能改善便秘，还能带来多重健康益处：

• 控制体重，有利于减肥
• 降低血清胆固醇，预防心脏病
• 控制血糖，维持平衡
• 培养肠道益生菌
• 预防结肠癌

所以，不妨从今天开始，调整你的饮食结构，增加膳食纤维的摄入，让肠道更健康，身体更轻松！