6-7个月宝宝重点补充的营养素及辅食食谱

6-7个月宝宝重点补充的营养素及辅食食谱

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JBSCCMG30514AUNL.html

宝宝在6-7个月时，需要重点补充哪些营养素？如何科学添加辅食？南京医科大学附属儿童医院临床营养科副主任医师刘长伟在新书《宝宝辅食黄金计划》中给出了专业建议。

宝宝6-7个月重点补充营养素

铁

很多家长担心母乳喂养会导致宝宝缺铁性贫血。实际上，只要在宝宝满6月龄（180天）后及时添加富含铁的辅食，一般可以满足宝宝对铁的需求，降低缺铁性贫血的风险。这也是为什么宝宝的首选辅食是富含铁的肉泥、蛋黄、肝泥和强化铁婴儿米粉等。

维生素D

为预防维生素D缺乏性佝偻病，纯母乳喂养的宝宝出生后数天即可开始口服维生素D，每天400500国际单位。早产儿、双（多）胞胎宝宝出生后加服维生素D，每天8001000国际单位，3个月后改为400~500国际单位。鱼肝油、蛋黄、动物肝等中维生素D含量较高。

食谱推荐

强化铁婴儿米糊

作为宝宝的第一口辅食，强化铁婴儿米糊可有效预防缺铁性贫血。

做法：

1. 米粉装入碗中。
2. 米粉中加入适量温水，边加边用汤匙搅拌，让米粉与水充分混合。

猪肉泥

猪里脊含蛋白质、铁、磷、钾等营养素，脂肪含量低，是宝宝刚接触肉食的较好选择。

准备材料：
猪里脊1块，强化铁婴儿米糊、姜片各适量

做法：

1. 猪里脊洗净，去筋膜和脂肪后切片，和姜片一起放入碗中，加水浸泡20分钟后将猪里脊放入辅食机，加适量温水搅打成泥。
2. 猪肉泥加姜片，上锅蒸15分钟至熟。
3. 蒸好的猪肉泥去姜片后放入辅食机，少量多次加入汤汁，再次搅打成泥。
4. 取适量猪肉泥放入米糊，吃时搅拌均匀。

山药泥

山药口感甜糯，含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素C等，有利于增强宝宝的肠胃消化和吸收功能。

准备材料：
山药1/3根

做法：

1. 山药洗净，去皮切块，冷水上锅，隔水蒸15~20分钟至熟。
2. 蒸好的山药稍微放凉后放入辅食机，加适量温水搅打成泥。

红薯米糊

红薯富含碳水化合物和可溶性膳食纤维，有助于增强宝宝胃肠功能。

准备材料：
红薯半个，强化铁婴儿米粉适量

做法：

1. 红薯洗净，去皮切厚片，冷水上锅，隔水蒸15分钟至熟。
2. 蒸熟的红薯片稍微放凉后放入辅食机，加适量温水，搅打成泥。
3. 米粉加适量温水，搅拌成糊。
4. 取适量红薯泥放入米糊，吃时搅拌均匀。

小青菜泥

青菜富含膳食纤维、维生素C和矿物质，有助于增强宝宝免疫力，预防便秘。

准备材料：
小青菜1棵

做法：

1. 小青菜洗净，切段，开水下锅，焯烫至熟。
2. 青菜段放入辅食机，加适量温水，搅打成泥。

苹果雪梨泥

苹果含有维生素C，可以提高宝宝免疫力。果肉和果皮间含有果胶，具有增强肠胃蠕动的作用。雪梨含多种维生素和矿物质。

准备材料：
苹果、雪梨各1个

做法：

1. 苹果、雪梨洗净，去皮、去核后切块。
2. 取适量苹果块、雪梨块放入辅食机，加适量温水，搅打成泥。

香蕉核桃米糊

香蕉含有大量泛酸（维生素B5），是一种“快乐水果”，还能给宝宝补充能量。宝宝累了、饿了、闹脾气了，不妨给他吃点香蕉吧。

准备材料：
香蕉半根，生核桃2个，强化铁婴儿米粉、核桃油各适量

做法：

1. 生核桃去壳，取仁，加适量开水略烫后去皮。
2. 香蕉去皮、切段，和核桃仁冷水上锅，隔水蒸15分钟。
3. 米粉加适量温水，搅拌成糊。
4. 蒸熟的香蕉、核桃仁放入辅食机，加适量温水，搅打成泥。
5. 取适量香蕉核桃泥放入米糊中，淋适量核桃油。

本文内容摘自刘长伟老师新书《宝宝辅食黄金计划》，该书根据中国营养学会《中国居民膳食指南》“7~24月龄婴幼儿喂养指南”编写，包含34个辅食添加要点、22个喂养细节、6个阶段辅食添加月计划、日安排以及233道营养辅食和40道功能食谱，旨在帮助宝宝少过敏、吃饭香、身体壮。