金钱草鸡肫汤：中医食疗排石新宠？

金钱草鸡肫汤：中医食疗排石新宠？

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尿路结石是常见的泌尿系统疾病，除了常规的医疗手段，中医食疗也提供了不少辅助治疗方案。近期，《中国中医药报》推荐的“金钱草鸡肫汤”引发关注，不少网友表示尝试后效果显著。今天我们就来详细探讨一下这个食疗方的科学原理和具体制作方法。

金钱草，又名过路黄，是一种常见的观叶植物，其药用价值早在《本草纲目拾遗》中就有记载。现代药理研究证实，金钱草具有以下功效：

1. 利湿退黄：能促进胆汁分泌，有助于治疗湿热黄疸。
2. 利尿消肿：增加尿量，有助于排出体内多余水分。
3. 排石作用：能促进胆管和尿路结石的排出。
4. 抗炎抑菌：具有一定的抗炎和抑菌效果。

鸡肫，即鸡的胃部，富含多种营养成分：

• 蛋白质：含量高达19.2g/100g，是优质动物蛋白来源。
• 矿物质：富含铁、锌、硒等，有助于提高免疫力。
• 维生素：含有维生素B群，特别是B12，对神经系统健康有益。

此外，鸡肫还具有助消化、改善贫血等功效，是中医常用的食疗食材。

材料：

• 金钱草30克
• 鸡肫2只

做法：

1. 金钱草用冷水浸泡3分钟，除去沉泥，洗净滤干。
2. 鸡肫剖开，去除食渣，保留肫内皮，用冷水冲洗干净，再用盐擦、醋洗，最后用冷水洗净。
3. 将金钱草和鸡肫一起放入砂锅内，加冷水浸没。
4. 用小火慢煨1小时，离火即可。

金钱草鸡肫汤之所以能有效辅助治疗尿路结石，主要基于以下原理：

1. 金钱草的利尿排石作用能促进结石排出。
2. 鸡肫富含的蛋白质和矿物质有助于身体恢复。
3. 鸡肫中的消化酶能促进药物吸收。

但需要注意的是：

• 金钱草性质偏寒，虚寒体质的人应谨慎使用。
• 孕妇禁用。
• 服用前最好咨询专业中医师。

除了饮用金钱草鸡肫汤，尿路结石患者还应注意以下几点：

1. 合理饮水：每天保持2000-3000毫升的饮水量，均匀分布于全天。
2. 清淡饮食：避免高盐、高糖、高脂肪食物，减少钠离子摄入。
3. 增加纤维摄入：多吃蔬菜、水果和全谷类食品。
4. 定期体检：及时监测病情变化。

尿路结石的治疗是一个综合过程，食疗只能作为辅助手段。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，遵医嘱进行治疗。