睡前饮食：减肥还是增肥？专家解读来了

睡前饮食：减肥还是增肥？专家解读来了

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澎湃

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“睡前吃东西到底会不会变胖？”这个问题困扰着许多人，尤其是那些正在努力减肥的人。让我们一起来探讨这个热门话题，看看专家们是怎么说的。

长江航运总医院消化内科主治医师王蓉表示，夜间活动减少、代谢减慢，在睡觉前增加饮食后，人体会将多余的能量转化为脂肪储存，从而引起体重增加，导致肥胖问题。此外，睡前吃得太饱还会影响睡眠质量，导致失眠。而且夜间睡眠期间，通常胃肠道蠕动减弱，消化液分泌相应减少，胃肠也进入休息状态，因此“睡前吃夜宵”相当于在睡前增加额外的饮食，会增加胃肠道负担，导致消化不良、胃黏膜受损，引起腹胀、腹痛、反酸、食物反流、恶心、呕吐等症状，严重可引起急慢性胃炎、反流性食管炎、消化性溃疡、急性胰腺炎等疾病。

然而，一些研究结果却颠覆了传统的认知。研究表明，体重变化主要取决于总体热量摄入，而不是进食时间。例如，曾有研究参与者被分为两组，一组早晨大量进食，一组晚上享受宵夜，结果却发现两组的体重变化并没有显著差别。这说明，只要我们控制好总的能量摄入与消耗，无论是在白天还是晚上进食，体重似乎并不受太大影响。也就是，当天如果你白天食量充足，晚上适量宵夜也是可以的。

1. 选择合适的时间：建议在睡前1-2小时进食，避免影响睡眠。比如说，计划晚上11点多睡觉，则在9点半之前吃完食物。

2. 选择清淡、健康的食物：优先选择水果、谷物、豆类和奶类，这些食物蛋白质和脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠道增加负担。比如，可以尝试一杯温牛奶搭配一个水煮蛋，或者一份低脂酸奶配水果。

3. 控制摄入量：每次摄入约150千卡的热量较为合适。过多的摄入会增加肠胃负担，影响睡眠质量。

4. 避免高脂肪、高盐食物：如方便面、烧烤、炸鸡等，这些食物不仅热量高，还可能影响睡眠质量。

5. 特殊人群注意事项：对于需要夜班工作的人群，适量的夜宵可以提供必要的能量来源。但对于消化道有溃疡的患者，则需要特别注意，避免加重病情。

综上所述，睡前饮食是否会导致体重增加，关键在于总热量的摄入与消耗平衡。对于大多数人来说，规律的三餐和适量的运动是保持健康体重的基础。如果确实需要在睡前进食，选择合适的时间、健康的食物和适量的摄入是关键。记住，健康饮食不是一朝一夕的事情，而是需要长期坚持的生活方式。让我们从今晚开始，做出更明智的饮食选择吧！