无锡春节食品安全全攻略：从监管到消费，全方位保障“舌尖上的安全”

无锡春节食品安全全攻略：从监管到消费，全方位保障“舌尖上的安全”

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新浪网

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来源

1.

https://finance.sina.com.cn/roll/2025-01-17/doc-inefhmex5234334.shtml

2.

https://new.qq.com/rain/a/20250117A05V9G00

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https://www.wuxi.gov.cn/doc/2025/01/20/4481457.shtml

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http://www.wxscxh.com/NewView.asp?ID=3129&SortID=31

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https://scjgj.quanzhou.gov.cn/xxgk/tzgg/202501/t20250120_3132498.htm

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https://www.zs.gov.cn/zszjj/gkmlpt/content/2/2484/post_2484146.html

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http://scjdglj.suizhou.gov.cn/

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https://www.changzhou.gov.cn/ns_news/57173768942440

春节前夕，无锡市市场监督管理局联合市消费者权益保护委员会启动了2025年食品安全“你点我检·服务惠民生”活动，以保障市民“舌尖上的安全”。此次活动将对粮食加工品、食用油、肉制品等12个大类食品进行抽检，计划抽检120批次，抽检结果将及时向公众公布。

为确保春节期间食品安全，无锡市市场监管部门采取了一系列措施。在“你点我检”活动中，市场监管部门根据市民投票结果，重点抽检节日热销食品。抽样人员在三凤桥中山路门店抽取肉制品样品时，严格查验经营单位证照和资质，随机抽取样品并规范封装，相关信息录入国家食品安全抽样检验信息系统后送实验室检测。对发现的不合格食品，将依法启动核查处置程序，督促经营单位下架封存、暂停经营，并采取召回措施。

此外，无锡市还加强了知识产权保护工作。市公安局食药环侦支队组织盛阳食品城等单位开展春节食品安全宣传暨知识产权保护服务前哨推介会，强调依法依规经营，建立健全食品安全管理制度，从源头把控食品质量。

作为无锡市重点保供单位，盛阳食品城承担着全市80%以上的水产品供应任务。为确保食品安全，盛阳食品城严格落实各项法律法规要求，全面推进食用农产品承诺达标合格证制度，强化产地准出和市场准入，做到“应出尽出”、“带证上市”。同时，市场方还积极与公安、市场监管等部门合作，共同维护市场秩序和食品安全。

春节期间，消费者在选购食品和外出就餐时需谨慎。选购食品时，应注意以下几点：

1. 购买定型包装食品时要注意食品外包装上是否有产品名称、生产日期、保质期、生产单位、生产地址、保存条件等信息，包装表面是否整齐光洁、有无破损。凡真空包装食品出现漏气、胀袋等现象的，罐头出现鼓盖、胖听的，干货、调味品出现霉变、生虫的不要购买、食用。
2. 购买散装食品时，要注意选择盛放食品容器的显著位置或隔离罩上有标签标注的食品，同时注意查看生产日期、保质期和生产单位等，建议不要购买没有任何包装标识的散装食品。
3. 购买湿米粉、豆制品、熟肉食品等应选择有固定生产经营场所、证照齐全的正规生产经营单位，不要到不符合卫生条件的食品流动摊点去购买。不买未经动检部门检疫的肉类制品和死因不明的畜、禽、水产动物及制品。

外出就餐时，消费者应注意以下几点：

1. 外出就餐要选择食品经营许可证、健康证明公示齐全，环境整洁、建有“明厨亮灶”的餐饮单位就餐。不去卫生状况差、无证经营的餐饮单位及路边露天饮食小摊点就餐。
2. 用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味;尽量少吃或不吃生食水产品、海产品。
3. 发现食品安全问题时，保护好认为存在食品安全风险的饭菜原状，并告知餐饮单位负责人。

家庭聚餐时，消费者应注意以下几点：

1. 购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品安全质量。食品应当烧熟煮透，食品中心温度在70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒，所用工具与其它食物用具分开。
2. 存放和加工食品时，注意生熟分开。生熟食品存放冰箱时，尽量用保鲜膜将熟食品包装，存放时做到上熟下生。厨房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要尽可能做到生熟分开，不可混用。

市场监管部门提醒广大消费者，如发现食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话。同时，倡导消费者树立“厉行节约、制止浪费”的良好风尚，自觉践行“光盘”行动，理性消费，文明用餐。