探秘泸州老窖国宝窖池群与纯阳洞：450年活文物里的酒文化传承

探秘泸州老窖国宝窖池群与纯阳洞：450年活文物里的酒文化传承

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公元1573年，明朝万历元年，四川泸州城外五渡溪畔，舒承宗用当地特有的黄泥建起了几口窖池。这看似平常的举动，却开启了中国白酒史上的一段传奇。450多年后的今天，这组窖池不仅仍在持续使用，更成为了中国白酒文化的活态见证。

走进泸州老窖景区，首先映入眼帘的是“中国第一窖”的石碑。这组始建于1573年的窖池，不仅是我国现存建造最早、持续使用时间最长的古窖池群，更是一座活着的酿酒博物馆。1996年，它被国务院列为全国重点文物保护单位，2006年、2012年、2019年三次入选世界文化遗产预备名录，被誉为“活文物”。

窖池内，数百年积累的微生物菌群是酒质的关键。据江南大学等科研团队研究，1573国宝窖池窖泥中检测出1563个菌种，分布在30个门、53个纲、287个属，古菌菌群78个种，分布在4个门、5个纲、17个属。这些微生物共同作用，形成了泸州老窖独特的风味。

与窖池相得益彰的是泸州老窖的三大天然藏酒洞，其中纯阳洞是最重要的一个。洞内恒温恒湿，为原酒提供了绝佳的陈酿环境。在这里，新酒经过岁月的沉淀，逐渐变得醇厚绵甜，香气更加浓郁。

纯阳洞不仅是藏酒之所，更是一个文化符号。它见证了泸州老窖从明清时期至今的发展历程，承载着中国白酒文化的深厚底蕴。

泸州老窖景区位于泸州市江阳区三星街，是国家4A级旅游景区，也是首批“全国工业旅游示范点”和“中国民间文化遗产旅游示范区”。景区内，国宝窖池群、泸州老窖博物馆、文物碑林等景点串珠成链，为游客呈现了一幅生动的酒文化画卷。

游客既可以参观国宝窖池群，感受450年历史的沉淀，又可以走进博物馆，了解泸州老窖从秦汉至今的发展历程。景区还提供免费语音讲解服务，让游客深入了解每一处景点背后的故事。

值得一提的是，景区内还保留着传统的酿酒工艺。游客可以亲眼看到酿酒师傅们如何用古法酿造美酒，甚至有机会品尝到刚出窖的原酒，体验“酒城”泸州的独特魅力。

泸州老窖景区不仅是酒文化的展示窗口，更是一个活态的文化传承基地。在这里，历史与现代交织，传统与创新并存，每一处景观都在诉说着中国白酒文化的源远流长。

450多年来，泸州老窖国宝窖池群和纯阳洞见证了中国白酒的发展历程。它们不仅是酿酒的场所，更是中国酒文化的活态博物馆。每一滴酒都凝聚着匠人的心血，每一处景观都在诉说着历史的故事。对于每一位热爱中国传统文化的游客来说，这里都是一次不容错过的文化之旅。