大肠杆菌肆虐！养殖业如何科学应对？
大肠杆菌肆虐！养殖业如何科学应对？
2024年9月，山东日照一肉鸡养殖场突发大肠杆菌感染事件，48000只鸡苗中，每天伤亡高达100只左右。病鸡出现精神沉郁、食欲减退、拉黄绿色稀粪等症状，剖检发现肝肿大、心包积液等病变。这一案例凸显了大肠杆菌对养殖业的严重威胁。
大肠杆菌是养殖业中常见的病原菌之一，可引起动物腹泻、败血症等疾病，严重时可导致大规模死亡，给养殖户带来巨大经济损失。近年来，随着耐药性问题的日益突出，大肠杆菌的防控已成为养殖业面临的重要挑战。
科学防控措施
加强饲养管理
良好的饲养环境是预防疾病的基础。养殖户应控制舍内温度在18-25℃，保持干燥清洁，定期消毒。合理调整饲养密度，提供营养均衡的饲料，并确保水质清洁。同时，要避免各种应激因素，如高温、冷应激等，减少疾病发生的风险。
加强免疫接种
科学合理的免疫程序是预防疾病的关键。养殖户应根据动物生长周期，及时进行禽流感、新城疫等疫苗接种，并确保免疫密度和质量。同时，要关注周边疫情风险和候鸟迁徙状况，必要时进行全群加强免疫。
加强生物安全管理
生物安全是防止疾病传播的重要屏障。养殖户要做好不同品种家禽的隔离，减少疫病的混合感染概率。加强清洗消毒，定期对禽舍、人、车、物、环境等重点环节进行全面消毒。同时，要做好灭鼠、杀虫、防鸟等工作，防止有害生物造成的疫病传播风险。
加强排查监测
及时发现和处理异常是控制疾病的关键。养殖户要增加巡查频率，关注家禽的采食量、饮水情况、粪便状态等，一旦发现异常，立即采取隔离措施，并进行采样检测。根据诊断结果采取相应的防控措施，对于细菌性疫病要以实验室药敏试验为准使用高敏感抗生素治疗。
耐药性问题与最新研究
近年来，大肠杆菌的耐药性问题日益严峻。中国农业大学研究团队发现，畜禽常用β-内酰胺类药物阿莫西林可以促进携带耐药基因的IncX3质粒在肠道持留，进一步加剧了耐药性的传播。研究还发现，新型转录调控蛋白VirBR能显著促进质粒接合转移效率及其携带菌在肠道定殖能力，这为防控耐药性提供了新的科学依据。
政策法规与规范用药
农业农村部持续开展规范用药专项整治行动，严打养殖环节超范围、超剂量、超时限用药等违法违规行为。同时，推动全国超3万家规模养殖场实施兽用抗菌药使用减量化行动，不断提升养殖用药能力水平。
面对大肠杆菌的威胁，养殖业需要建立科学的防控体系，从环境管理、免疫接种、生物安全到监测预警，形成全方位的防控网络。同时，要严格执行国家相关政策法规，规范使用兽药，减少耐药性问题的发生。只有这样，才能有效控制大肠杆菌的传播，保障动物健康，维护食品安全。