冬季必备：自制冰糖雪梨饮料守护家人健康

冬季必备：自制冰糖雪梨饮料守护家人健康

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来源

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https://www.sohu.com/a/794169285_120704099

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https://health.tvbs.com.tw/nutrition/347890

寒冷的冬天，咳嗽和喉咙不适是许多人的困扰。一碗热腾腾的冰糖雪梨不仅能温暖身心，还能有效缓解这些症状。只需新鲜雪梨、红枣、银耳、枸杞和适量冰糖，就能轻松制作出这道大人小孩都爱喝的健康饮品。不仅做法简单易学，而且富含膳食纤维、维生素C和矿物质，提高免疫力的同时，还能润肺止咳。让冰糖雪梨成为你和家人的健康小秘诀吧！

煮制法

1. 准备材料：选择新鲜雪梨1个（推荐使用雪花梨或贡梨），去皮切块；准备适量冰糖（每个雪梨约50-100克）。

2. 熬煮过程：

   • 锅中加水烧开后放入冰糖，搅拌至完全融化。
   • 加入雪梨块，大火煮沸后转小火慢炖约30-40分钟，直至汤汁粘稠。

3. 注意事项：

   • 水量需一次性加足，避免中途添水影响口感。
   • 可根据个人口味调整甜度和雪梨的软硬度。

蒸制法

1. 准备材料：雪梨1个，适量冰糖。

2. 处理雪梨：将雪梨洗净，在顶部切开作盖子，并挖空内核。

3. 蒸制步骤：

   • 将冰糖填入挖空的雪梨中，盖上顶盖并用牙签固定。
   • 放入碗中，隔水蒸25-30分钟后取出即可食用。

冰糖雪梨具有多种功效：

• 清热润肺：适合秋冬干燥或上呼吸道感染引起的咳嗽、喉咙不适等症状。
• 滋阴生津：缓解口干舌燥、便秘等问题，对高血压、肝炎等慢性病患者也有一定益处。
• 增强免疫力：富含维生素C和微量元素，有助于提高身体抵抗力。

但需要注意：

• 糖尿病患者及脾胃虚寒者应适量食用，以免血糖升高或引发腹泻。
• 选购雪梨时建议挑选汁多肉厚的品种，以提升饮品口感。

1. 选购雪梨：推荐选择雪花梨或贡梨，这两种雪梨口感细腻，含水量高，适合制作饮品。
2. 冰糖用量：初次制作时建议按每个雪梨50-100克冰糖的比例，根据个人口味调整。
3. 储存方法：煮制或蒸制后的冰糖雪梨可冷藏保存，3天内饮用完毕为佳。
4. 重复使用：煮制后的雪梨渣可再次加水煮制，虽然口感略差，但仍有润肺效果。

寒冷的冬日里，为自己和家人煮上一碗热腾腾的冰糖雪梨，不仅能温暖身心，还能有效缓解咳嗽、喉咙不适等呼吸道症状。不妨试试这两种简单易学的制作方法，让这份甜蜜的健康饮品成为你家的常备饮品吧！