紫阳街的临海美食，你真的了解吗？

紫阳街的临海美食，你真的了解吗？

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/IVQCDPI0052482RT.html

2.

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=213864a1f4e6a8cadfed589feb8a792c

3.

https://post.smzdm.com/p/a7pxdd3l/

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https://www.sohu.com/a/830180814_113612

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https://www.zjtz.gov.cn/art/2024/9/3/art_1229049726_59095819.html

6.

https://tz.zjol.com.cn/tzxw/202412/t20241223_30727291.shtml

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https://tz.zjol.com.cn/tzxw/202407/t20240716_26970562.shtml

8.

https://hk.trip.com/moments/detail/linhai-544-123725253/

紫阳街，这条因道教南宗始祖紫阳真人张伯端而得名的古街，承载着临海千年的历史记忆。作为浙江省继杭州清河坊街之后的第二条中国历史文化名街，紫阳街全长1080米，宽4至5米，南北走向，由石板路铺就而成。街道两旁商铺林立，药铺、染布坊、茶馆、酒楼等百年老店鳞次栉比，串联着宋之明清风韵的揽秀楼、炭行街、风火墙、白塔桥、五凤坊等遗存，还保留着张伯端、陈涵辉、 “一门四进士”、“父子三巡抚”、 郭凤韶等名人故居遗迹。

紫阳街不仅是临海的历史文化名片，更是一座美食荟萃的宝库。漫步其中，仿佛穿越时空，回到了那个繁华的古代。这里汇集了上百种地道小吃，每一种都凝聚着临海人的智慧与匠心。

蛋清羊尾

蛋清羊尾是临海最具代表性的甜点之一，名字听起来有些怪异，实则是将鸡蛋清打发后包裹豆沙丸子进行油炸。蓬松柔软的蛋清与香甜的豆沙完美结合，外酥内软，甜而不腻，是来临海必尝的名小吃。

海苔饼

走在紫阳街上，到处都是海苔饼的招牌。金黄的饼皮外撒着白芝麻，咬一口酥脆可口，独特的海苔馅与甜中带咸的口感令人回味无穷。

乌饭麻糍

乌饭麻糍是临海的传统小吃，用乌饭叶汁染黑的糯米粉制成，表面撒上松花粉，内夹豆沙馅。软糯香甜，带有淡淡的乌饭叶香气，是临海人喜爱的点心。

白水洋豆腐

被誉为“浙江第一豆腐”的白水洋豆腐，细腻爽口，久煮不烂。在紫阳街上，你可以在专门的豆腐店里品尝到这道美味，感受其独特的口感与鲜美。

望潮

望潮是一种小型章鱼，台州人通常采用白灼的方式烹饪，保留其最原始的鲜美。蘸上特制的酱料，每一口都是大海的味道。

姜汤面

姜汤面是临海人最爱的主食之一，虾干、蛤蜊、茭白、鸡蛋、香菇、青菜等丰富配料与鲜辣的姜汁完美融合。一碗热腾腾的姜汤面下肚，既能驱寒暖身，又能满足味蕾。

姜汁调蛋

这道看似简单的甜品，实则暗藏玄机。新鲜的姜汁与鸡蛋、黄酒、红糖等食材完美结合，蒸制而成。虽然味道独特，但对于外地游客来说，更像一碗暖身的中药。但来了台州，不妨放下味蕾的偏执，尝试一下这道特色美食。

随着临海美食文化的不断发展，新的美食聚集地——条太街即将在国庆节开业。这里将整合临海全谱系风味小吃，为游客提供更加丰富多样的美食选择。从传统到创新，从街边小店到特色餐厅，临海的美食文化正在焕发新的生机与活力。

紫阳街上的美食，不仅仅是味蕾的享受，更凝结着临海的历史记忆与文化传承。每一道小吃背后，都蕴含着临海人的智慧与匠心。漫步在这条千年古街上，品味着地道的临海美食，感受着浓厚的历史文化底蕴，仿佛穿越时空，回到了那个繁华的古代。