抗氧化鸡尾酒与大脑健康：适量饮用助预防老年痴呆

抗氧化鸡尾酒与大脑健康：适量饮用助预防老年痴呆

引用

中国科学院

等

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来源

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鸡尾酒中的抗氧化成分主要来源于其基酒和辅料，如葡萄酒、果汁、植物提取物等。这些成分具有清除自由基、延缓细胞衰老的作用，有助于美容养颜和抗疲劳。

• 基酒：某些烈酒或葡萄酒含有天然多酚类化合物，如白藜芦醇和花青素，它们是有效的抗氧化剂。
• 果汁与植物提取物：常见的辅料如柠檬汁、蔓越莓汁、绿茶等富含维生素C、茶多酚等抗氧化物质。

• 大都会鸡尾酒：以伏特加为基底，加入蔓越莓汁（富含维生素C）和橙皮，兼具提神醒脑和抗氧化效果。
• 得其利鸡尾酒：结合青柠汁和糖浆，促进新陈代谢，同时添加橙花水和石榴增强抗氧化能力。
• 黄瓜甜菜玛格丽特：使用龙舌兰、甜菜汁和黄瓜汁，搭配青柠及龙舌兰花蜜，提供丰富的抗氧化成分。

为了提升鸡尾酒的抗氧化性能，可以尝试以下方法：

• 使用低卡基酒（如伏特加、朗姆酒）并减少糖分摄入。
• 添加新鲜水果或蔬菜（如蓝莓、菠萝、黄瓜），增加维生素和矿物质含量。
• 利用药草（如迷迭香、薄荷）增添风味的同时发挥其抗氧化特性。

西澳大利亚大学的研究发现，富含营养和抗氧化剂的饮食可能预防甚至逆转老年痴呆症的影响。鸡尾酒中的抗氧化成分如酸橙、柠檬等，不仅具有抗氧化作用，还能有效延缓衰老，对防治慢性疾病有积极作用。

研究表明“酒精+饮料”混合饮用对大脑伤害更大，会影响学习和记忆能力。酒精会加速大脑衰老和萎缩，即使少量饮酒也会导致脑容量减少。喝酒会对大脑、心脏和肝脏造成伤害，建议适量饮用。

• 控制饮酒量：每天饮用量不超过1-2杯（约100-200毫升）。
• 选择低酒精度数的鸡尾酒：如长岛冰茶、马提尼等。
• 避免混合饮用：不要将不同种类的酒混合饮用，也不要加入碳酸饮料或能量饮料。
• 注意饮用时间：不要空腹饮酒，最好在餐后饮用。
• 补充水分：饮酒过程中要多喝水，帮助稀释酒精，促进代谢。

适量饮用抗氧化鸡尾酒或许成为一种新的健康生活方式，帮助人们更好地保护大脑健康。不过，适量饮用是关键，过量酒精可能对身体产生不良影响。