膳食医生推荐：秋冬助眠食材酸枣仁和龙眼肉的科学食用指南

膳食医生推荐：秋冬助眠食材酸枣仁和龙眼肉的科学食用指南

引用

央视网体育频道

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来源

1.

https://news.cctv.com/2024/12/19/ARTIGmH3OSTZPQZVeKlUpgCR241219.shtml

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_12235622858438776181

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http://epaper.tianjinwe.com/tjrb/h5/html5/2024-01/30/content_143098_318710.htm

随着秋冬季节的到来，许多人开始面临睡眠问题。据《中国睡眠研究报告2023》显示，我国青年人群的失眠率高达82.3%，中年群体更是高达84.3%。面对这一困扰，膳食医生建议通过科学饮食来改善失眠状况。其中，酸枣仁和龙眼肉是秋冬助眠的绝佳选择。

酸枣仁被誉为“东方睡果”，其性平，味甘、酸，归肝经、胆经、心经，具有养心益肝、安神、敛汗的功效。它味酸能入肝，主要是通过收敛肝气，以及滋养心肝之阴血，来起到安神助眠的作用。

现代医学研究也证实了酸枣仁的助眠效果。其提取物含有皂苷A和B成分，可以提高脑组织γ－氨基丁酸（GABA）受体表达水平。GABA是一种抑制性神经递质，对人体的神经系统有重要的调节作用，可以改善睡眠、缓解焦虑、促进大脑发育、营养脑神经。

龙眼肉，又名桂圆肉，是秋冬季节常见的养生食材。它不仅味道鲜甜爽滑，更具有补气补血、安神的作用。特别适合失眠、多梦、易醒的人群食用。

龙眼肉归心经，能补气血，滋养心脏，长期劳心、睡眠不好的人，可服用龙眼肉。比如有些人晚上睡眠特别“轻”，一有点动静就醒过来，醒来还很难入睡，多数原因是血虚造成的“血不养心”，需要适量补心血，可以经常吃点龙眼肉。

1. 酸枣仁的食用建议：

• 生熟各半：生酸枣仁偏清肝胆之热，炒酸枣仁偏养心肝阴血，建议生熟各半使用
• 粉碎煎煮：酸枣仁外壳较硬，建议先粉碎后再煎煮，以充分析出有效成分
• 搭配食材：可与党参、百合、龙眼肉等补气血食材搭配使用

2. 龙眼肉的食用建议：

• 食用量：每次食用量控制在5～10颗，每天不宜超过15颗
• 食用方法：可直接食用，也可制作成茶饮或粥
• 忌食人群：积食、腹胀、上火、痰湿者，血糖较高者慎用

1. 安睡酸枣仁饮

• 材料：生酸枣仁6克，炒酸枣仁6克，百合9克，龙眼肉9克，当归6克，茯神6克，陈皮3克
• 做法：将生熟酸枣仁研磨成粉，与其他食材一起放入养生壶，加水800毫升，水开后煮30分钟即可
• 功效：补肝血，安心神，助睡眠
• 适用人群：经常用眼、用脑、熬夜的人群；更年期女性；压力大、紧张焦虑、情绪不稳定的人群

2. 玉灵膏

• 材料：桂圆肉（龙眼肉）和西洋参，比例为10:1
• 做法：桂圆去壳去核，西洋参打粉，将两者拌匀，隔水蒸至桂圆肉发黑
• 用法：每次取一小勺，用开水冲服，早晚各一次
• 功效：补气血，养心安神，改善睡眠质量

除了食用酸枣仁和龙眼肉，改善睡眠还需要注意以下几点：

1. 规律饮食：保持一日三餐定时定量，晚餐不宜过晚或过量
2. 避免刺激性食物：下午2点后避免摄入咖啡因，睡前避免饮酒和吸烟
3. 适量运动：建议在下午时段进行中等强度运动，如快走、慢跑等
4. 营造良好的睡眠环境：保持卧室安静、黑暗、凉爽（约15.6℃~22.2℃）
5. 放松身心：睡前可进行深呼吸、冥想等放松练习

通过科学的饮食调理和生活习惯改善，相信能帮助大家在秋冬季节拥有更好的睡眠质量。如果尝试以上方法后仍无法改善失眠状况，建议及时咨询医生或睡眠专家，以获得专业的治疗建议。