如何通过饮食来调节血脂

如何通过饮食来调节血脂

高血脂是心血管疾病的重要风险因素，通过饮食调节血脂是控制心血管健康的重要手段。东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼给出了以下专业建议：

1. 减少饱和脂肪摄入：将饱和脂肪的摄入量限制在总热量的5-6%左右，主要来源于红肉、黄油和奶酪等动物产品。使用植物油如橄榄油或葵花籽油代替可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。

2. 增加不饱和脂肪酸摄入：不饱和脂肪酸对于提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）有帮助。如鱼类中的不饱和脂肪酸对心脏健康非常有益，每周应食用至少两次富含不饱和的鱼类，如鲑鱼和沙丁鱼。

3. 摄取膳食纤维：每日摄取20-30克膳食纤维，尤其是可溶性纤维，可帮助降低胆固醇水平。全谷类、豆类、蔬菜和水果都是良好的纤维来源。

4. 控制胆固醇摄入：尽量减少高胆固醇食物的摄入，比如内脏、虾和蛋黄等，将每日摄入量控制在200毫克以下。

5. 选择健康蛋白质：优先选择豆类、鱼和家禽等瘦肉来源，而不是牛肉、猪肉等红肉，以帮助控制脂肪摄入。

6. 限制糖分和精制碳水化合物：过多的糖和精制碳水化合物可能导致甘油三酯水平升高，应选择全谷类食品如燕麦和糙米。

7. 适量饮酒：如果喝酒，男性每日不超过两份标准酒精饮品，女性不超过一份；过量饮酒会增加甘油三酯水平。

通过遵循这些饮食建议，可以有效地帮助降低血脂水平，从而降低患心脑血管疾病的风险。同时，坚持健康饮食还需配合规律运动和保持正常体重以取得最佳效果。

本文原文来自 pingguolv.com