秋冬养生新宠：一杯山楂水，五大养生功效！

秋冬养生新宠：一杯山楂水，五大养生功效！

引用

澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29260467

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_17362899003762249371

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随着秋冬季节的到来，天气渐凉，我们的身体也需要一些温暖的呵护。在这个季节，一杯热腾腾的山楂水，不仅能温暖你的胃，还能带来意想不到的健康益处。今天就让我们一起来探索这味传统养生饮品的奥秘吧！

1. 活血化瘀，预防心血管疾病

山楂富含黄酮类物质，这种成分不仅能促进血液循环，还能抑制结节的生长和发生。现代科学研究表明，山楂对血液粘稠度偏高及糖脂代谢异常的人群有显著的改善作用，特别适合那些血管易形成血栓或已有斑块的人群适量食用。

2. 促进消化，缓解胃部不适

山楂不仅能帮助缓解因食物过量引起的胃部饱胀感，促进食欲，还能从肠道、肝脏乃至心脏等多个层面发挥“解腻”作用，改善便秘、脂肪肝及冠心病等问题。对于那些在秋冬季节容易出现消化不良的人来说，山楂水无疑是一剂良方。

3. 降低血脂，保护血管健康

山楂中含有丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，既能促进肠道蠕动，缓解便秘症状，又能凭借其吸附特性，结合并排出消化道内的有害物质，减轻身体负担。此外，果胶还有助于降低体内的低密度脂蛋白（即“坏胆固醇”）水平。

4. 增强免疫力，抵抗感冒

山楂鲜果富含维生素C与维生素E，这两种维生素在维护免疫系统稳定方面扮演着重要角色。维生素C能够提升机体对环境压力的适应能力，并增强免疫力，是免疫反应不可或缺的营养素；而维生素E则有助于保持免疫系统的平衡状态。此外，维生素C与维生素E均具备出色的抗氧化性能，它们在体内能够相互协作，共同发挥更强的保护作用。

5. 延缓衰老，保持年轻活力

山楂富含黄酮类物质，这类成分能有效激活体内胆固醇代谢的相关酶类，加速胆固醇的代谢过程，减少其在体内的沉积，从而保护血管健康。同时，黄酮类物质也是一种高效的抗氧化剂，能够抵御氧自由基对身体的氧化伤害，减轻炎症反应，进而延缓细胞老化过程。

进入秋冬季节，我们的肠胃往往需要更多的呵护。随着天气转凉，许多人会感觉更容易出现腹泻，原因主要有以下几点：

1. 秋天的温度使人们非常舒适，但同时也适宜细菌、病毒的滋生，一旦进食了保存不当或者不新鲜的食物，就很容易出现腹泻的情况。
2. 秋虽已至，但很多人觉得天气仍较热，穿着夏衣不慎使腹部着凉，又或者喜欢喝冷饮，进食寒凉、生冷的食物，都很容易诱发胃肠功能紊乱，导致腹泻的发生。
3. 秋季是大量蔬果、海鲜丰收的季节，胃口一打开，容易出现饮食不慎的情况。比如大量饮酒、饮浓茶、喝咖啡，进食过多冰冻、辛辣及煎炸油腻等刺激性食物，都容易导致胃肠道黏膜损伤、胃肠功能紊乱等，而既往患有消化性溃疡的人群，更容易因此导致溃疡复发。

在这样的季节，一杯温热的山楂水不仅能温暖你的胃，还能帮助调理肠胃，改善消化不良。它不仅适合消化功能差的人群，也适合那些在秋冬季节容易出现腹泻的人。此外，山楂水还能帮助降低血脂，保护血管健康，是秋冬进补前调理身体的理想选择。

选购优质山楂

选购山楂时，可以参考以下标准：

• 选择金星多、颜色深、形状规则的山楂
• 表皮光滑平整，没有明显的凹凸不平和裂缝
• 大小适中，太大的可能未完全成熟，口感会比较酸涩，太小的可能发育不良，口感不佳
• 用手轻轻按压山楂，如果感觉硬实且有弹性，则说明山楂比较新鲜

泡制方法

1. 取适量山楂干，挑拣去其中的杂质
2. 用清水快速冲洗一遍，去除表面的灰尘和重金属
3. 将冲洗干净的山楂放入合适的容器中，加入80度左右的热水
4. 盖上盖子浸泡5分钟左右
5. 捞取出山楂，根据个人口味加入适量蜂蜜或白糖调味

饮用注意事项

• 不宜空腹饮用，建议餐后半小时再饮用
• 每日饮用量控制在3-5个山楂
• 胃酸过多的人要谨慎饮用
• 孕妇和牙病患者不宜生食山楂
• 儿童，尤其是处于换牙期的儿童应减少食用
• 糖尿病患者应控制食用量

在这个秋冬季节，不妨给自己和家人准备一杯温暖的山楂水。它不仅能帮助你调理肠胃，改善消化不良，还能保护心血管健康，增强免疫力。但记得，再好的东西也要适量饮用，特殊人群在饮用前最好先咨询医生的意见。现在，就让我们一起享受这杯充满养生智慧的山楂水吧！