安徽美食登上2024美食旅游融合榜单，展现美食文化魅力

安徽美食登上2024美食旅游融合榜单，展现美食文化魅力

引用

中国广播网

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来源

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https://www.cnr.cn/ah/jhfc/20250123/t20250123_527050493.shtml

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https://hunan.voc.com.cn/news/202409/22016412.html

在2024美食旅游发展大会上，安徽省文化和旅游厅凭借“皖美好味道”品牌成功入选“2024美食旅游融合发展案例”。这一成就不仅展现了安徽丰富的美食文化，更体现了该省在推动美食与旅游深度融合方面的创新实践。

“皖美好味道”品牌是安徽美食文化的集中体现。以宁国山核桃为例，这一国家地理标志产品不仅拥有40万亩的种植面积，位居安徽省第一、全国第二，更通过品牌建设实现了产业升级。宁国市每年安排1500万元专项资金支持山核桃产业发展，培育了45家加工企业，全产业链产值达到24亿元。通过品牌口号“宁国山核桃皖美好味道”和独特的品牌符号，宁国山核桃的品牌价值得到充分挖掘，成为安徽美食文化的一张亮丽名片。

安徽美食与旅游的融合不仅体现在品牌建设上，更体现在具体的文旅实践中。安徽省依托丰富的水域资源和悠久的渔业文化，打造了多个渔文化博物馆和体验基地。例如，黄山市休宁县板桥乡围绕泉水鱼文化，建设泉水鱼博物馆，推动泉水鱼产业与旅游业融合发展。同时，安徽还通过举办八里河冬捕文化旅游节、合肥龙虾节等节庆活动，创新渔文化传播途径，吸引游客参与体验。

在地方特色美食的推广方面，阜阳市的实践尤为值得关注。阜阳市通过评选“十大名馍”和制定格拉条地方标准，推动地方小吃品牌化发展。其中，格拉条标准的制定涵盖了从原材料选择到制作工艺的全过程，确保了食品安全和品质提升。这种标准化与品牌化的结合，为地方特色美食的可持续发展提供了有力支撑。

安徽省在美食旅游融合发展方面的成就，为全国提供了可借鉴的经验。通过品牌建设、文旅融合和标准化管理，安徽不仅提升了地方美食的知名度和美誉度，更推动了文旅产业的高质量发展。未来，随着更多创新举措的实施，安徽美食文化必将焕发出新的生机与活力。