大运会助力成都美食经济腾飞
大运会助力成都美食经济腾飞
2023年7月28日至8月8日，第31届世界大学生夏季运动会在成都成功举办，来自113个国家和地区的6500多名运动员齐聚蓉城，不仅呈现了一场精彩的国际体育盛会，更推动成都跃升为全球第8、中国第2的体育之都。
这场盛会不仅展现了成都的体育实力，更为当地美食经济注入了新的活力。据统计，大运会期间，成都住宿业、餐饮业销售收入分别增长57%、42.3%，体育消费总规模突破600亿元，体育产业总规模更是预估突破1150亿元。
政策引领，培育美食新地标
成都市政府紧抓大运会契机，推出一系列政策措施，推动美食经济高质量发展。一方面，大力培育本土餐饮企业，支持品牌连锁经营，提升餐饮业整体水平；另一方面，打造特色美食街区，如锦里、宽窄巷子、建设路小吃街等，形成集聚效应。同时，实施数字消费、绿色消费、健康消费促进政策，积极培育智能家居、文娱旅游、体育赛事、国货“潮品”等新的消费增长点。
赛事带动，餐饮业迎来新机遇
体育赛事的举办，为成都餐饮业带来了前所未有的发展机遇。以2024年成都国际乒联混合团体世界杯为例，赛事期间，场馆周边的餐饮店生意火爆。玉林路上一家火锅店在运动员被媒体报道后，营业额翻番，每天从下午3点就开始排队。
中超成都蓉城队的主场“凤凰山”也成为了餐饮消费的新热点。2024赛季首个主场上座率高达40088人，预计本赛季主场票房收入将在8000万元到1亿元之间。比赛日当天，周边的餐馆、酒吧、小吃街无不座无虚席，赛事流量成功转化为消费增量。
文体商旅融合，打造消费新场景
成都积极探索“文体商旅”深度融合的新模式。以重大体育赛事为引擎，充分发挥其“融合效应”“带动效应”，持续激发城市活力。例如，2024年“五一”期间举办的汤尤杯羽毛球赛，成都发放三轮专项消费券，推出40余场促销活动，带动成都SKP、铁像寺水街同期营业额分别增长22.5%、16.0%。
此外，成都还创新推出“天府旅游美食特色路线”，将熊猫基地、都江堰等著名景点与当地美食相结合，让游客在欣赏美景的同时，也能品尝到地道的四川美食。这种“旅游+美食”的模式，不仅丰富了游客的体验，也进一步拉动了餐饮消费。
品牌建设，提升美食影响力
为了提升成都美食的整体品牌影响力，四川省文化和旅游厅主办了2025四川非遗年货购物节暨天府旅游美食荟，发布“天府旅游美食品牌标识”。该标识以“安逸熊猫”为基础，融入四川美食元素，既体现了四川文旅特色，又展现了川人热情好客的传统。
同时，成都还推出了《春节年夜宴菜单》，精选缠丝兔、冷吃兔、麻婆豆腐、成都鸡豆花等非遗和传统菜式，为市民和游客提供多样化的美食选择。这些举措不仅提升了成都美食的知名度，也为餐饮企业提供了新的发展机遇。
展望未来，美食经济前景可期
随着成都建设世界赛事名城的步伐不断加快，未来将有更多国际、国内大赛落地蓉城。这不仅为餐饮业带来更多发展机遇，也将进一步提升成都美食的国际影响力。可以预见，在政府的有力引导和市场的积极推动下，成都美食经济将迎来更加美好的明天。