成都老字号里的年味：钟水饺&盘飧市春节打卡攻略

成都老字号里的年味：钟水饺&盘飧市春节打卡攻略

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春节期间，成都的老字号餐厅纷纷推出特色菜品和活动，让市民和游客感受地道的成都年味。其中，钟水饺和盘飧市作为成都百年老字号的代表，不仅推出了特色年夜饭套餐，还准备了丰富的文化活动，成为春节期间不可错过的打卡地。

钟水饺创立于清光绪十八年（1893年），距今已有130多年的历史。创始人钟燮森以选料精、调味妙而闻名，其红油水饺更是独步天下。钟水饺的特色在于皮薄馅嫩，红油蒜香，味微辣、鲜香，咸中带甜，风味独特。2011年，钟水饺传统制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目。

盘飧市位于成都华兴正街，是一家有着百年历史的老字号川菜馆。其店名源自杜甫《客至》中的诗句：“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”。盘飧市以卤菜、特色川菜和大包子闻名，其卤肉、肺片和大头菜夹锅魁深受食客喜爱。店内环境古色古香，楼上楼下座无虚席，是体验地道成都美食的绝佳去处。

春节期间，钟水饺推出了多款特色年夜饭套餐，包括全家福烧什锦、网上订购年夜饭套餐等。这些套餐不仅包含了钟水饺的经典红油水饺，还有清汤水饺、椒盐酥锅魁等特色小吃，让市民和游客足不出户就能享受到地道的成都美食。

盘飧市则推出了四款不同价位的年夜饭套餐，每款套餐都包含了店内的招牌菜品，如卤水拼盘、卤猪蹄、太白肉、蒜苗回锅肉、豆瓣鱼等。此外，盘飧市还提供送餐上门服务，让市民和游客在家就能享受到百年老店的美味佳肴。

由于春节期间客流量大，建议提前10天以上预订。钟水饺可通过美团等平台预订，盘飧市则可通过携程等平台预订。建议避开用餐高峰时段，选择中午或下午较早的时间段就餐。

• 钟水饺：建议尝试红油水饺和清汤水饺两种口味，搭配椒盐酥锅魁食用更佳。
• 盘飧市：推荐尝试卤水拼盘和太白肉，这两道菜最能体现盘飧市的特色。

一位小红书用户分享道：“春节期间和家人一起去钟水饺吃年夜饭，环境很干净，服务态度也很好。红油水饺的味道非常正宗，辣得刚刚好，配上椒盐酥锅魁，简直是绝配！”

另一位用户则表示：“盘飧市的年夜饭套餐性价比很高，四个人吃得很饱。特别推荐卤水拼盘和太白肉，味道非常地道，价格也很实惠。”

春节期间，成都的老字号餐厅不仅提供了地道的美食，更带来了独特的文化体验。无论是钟水饺的红油水饺，还是盘飧市的川菜佳肴，都是成都百年老字号的匠心传承。在这个春节，不妨带着家人朋友，去这些百年老店感受最地道的成都年味吧！