元旦亲子DIY：四喜丸子传递爱意

元旦亲子DIY：四喜丸子传递爱意

引用

什么值得买

等

9

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/ag5xzp0w/

2.

https://post.smzdm.com/p/am3k2e24/

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27268784

4.

https://www.163.com/dy/article/JKMQRCM105420VAE.html

5.

https://www.163.com/dy/article/JMB810330556ALKA.html

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107447264/

7.

https://www.autohome.com.cn/ask/1704696.html

8.

https://www.children.org.tw/publication_research/treasure_chest/family-mealtime

9.

https://www.higocountry.com/article-177.html

元旦假期即将到来，不妨和孩子一起动手做一道传统的四喜丸子，不仅增进亲子关系，还能把吉祥如意送给家人。四喜丸子寓意福、禄、寿、喜，是常见的节日美食。制作过程简单有趣，从准备食材到炸制、炖煮，每一步都能让孩子参与其中，体验烹饪的乐趣。这个元旦，让我们一起在厨房里创造美好回忆吧！

制作四喜丸子的主要食材包括：

• 猪肉馅：500克（肥瘦比例约3:7）
• 鸡蛋：1个
• 葱、姜：适量
• 生抽、老抽：适量
• 盐、白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量
• 香菜：适量（用于装饰）

所需工具：

• 大碗：用于搅拌肉馅
• 空气炸锅或油锅：用于炸制丸子
• 蒸锅：用于蒸制丸子
• 炒锅：用于炖煮丸子

搅拌肉馅

将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、葱末、姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉，然后顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。这一步可以让肉丸更加紧实。

制作肉丸

取适量肉馅，按扁后在中间放一些配料，然后包好，团圆，制成肉丸。重复此步骤，直到用完所有的肉馅和配料。在制作过程中，可以在手上沾点水，防止肉馅粘连。

炸制丸子

如果使用空气炸锅，将丸子放入炸锅中，180度烤10分钟，翻面后170度烤6-7分钟。如果使用油锅，油温加热至四成热时，将丸子轻轻放入锅中炸至金黄色。这一步可以让丸子表面微脆，锁住肉汁，口感更加丰富。

炖煮收汁

在炒锅中加入葱段、姜片、香叶、桂皮和八角，爆香后加入清水、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉和料酒，调成浓郁的酱汁。将炸好的丸子放入锅中，盖上锅盖，小火煨煮1小时。最后，将丸子装盘，淋上浓稠的汤汁，撒上香菜作为装饰。

在亲子烹饪过程中，安全是首要考虑的因素。以下是一些安全注意事项：

1. 使用锋利的刀具时，要确保孩子在大人的监督下使用，或者由大人代劳。
2. 在炸制丸子时，要特别小心热油溅出，可以使用防护手套和围裙。
3. 使用蒸锅和炒锅时，要注意蒸汽和热汤，避免烫伤。
4. 教育孩子正确使用厨房电器，如空气炸锅、电磁炉等。

除了安全，亲子烹饪还能带来很多乐趣和教育意义：

1. 培养孩子的动手能力，让他们学会基本的生活技能。
2. 增进亲子关系，通过共同完成一项任务，增强团队合作意识。
3. 教育孩子珍惜食物，了解食材的来之不易。
4. 通过烹饪过程，培养孩子的耐心和细心。

四喜丸子寓意福、禄、寿、喜，常常在节日或庆典时作为一道吉祥菜出现在餐桌上。在元旦这个辞旧迎新的日子里，制作四喜丸子不仅是为了品尝美味，更是为了传递对家人的祝福和爱意。

这个元旦，不妨和孩子一起动手制作四喜丸子，让美味与爱意传递给每一位家人。相信这道承载着美好寓意的佳肴，一定会为你的元旦增添一份浓浓的年味与温暖的回忆。