立秋必吃！这款饺子让你秒睡✨

立秋必吃！这款饺子让你秒睡✨

引用

百度

等

8

来源

1.

https://baike.baidu.com/item/%E6%B2%B9%E9%BA%A6%E8%8F%9C/646697

2.

https://china.chinadaily.com.cn/a/202411/06/WS672b6e93a310b59111da20bb.html

3.

https://new.qq.com/rain/a/20240807A00XHI00

4.

https://bk.taobao.com/k/yingyang_2/a973bb093a497eed2c018ae7069b0afb.html

5.

https://www.sohu.com/a/816432868_121772895

6.

http://m.cheaa.com/n_detail/w_452194.html

7.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%88%A3%E8%B3%AA

8.

https://www.sciengine.com/doi/10.1360/TB-2024-0517

立秋到了，北方人最爱的饺子又成了餐桌上的主角。今天给大家推荐一款特别的油麦菜猪肉馅水饺，不仅清香不腻，还能助你轻松入睡。这款小众化的水饺富含膳食纤维，低脂肪、低糖分，尤其适合减肥人群。其中的莴苣素有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。快试试这个配方吧，让你在享受美食的同时也能拥有好梦一夜！

立秋是二十四节气中的第13个节气，标志着秋天的开始。在中国北方，立秋有吃饺子的习俗，这与“贴秋膘”的传统密切相关。

在东北地区，立秋吃饺子被称为“抢秋膘”。沈阳人讲究在立秋当天包饺子，寓意着补充夏季消耗的营养。而在山东地区，立秋包饺子则被称为“咬秋”，人们会在立秋时刻过后，全家围坐一起包饺子，祈求五谷丰登。

面团的准备

将500克面粉加入适量的盐和一个鸡蛋，慢慢加水揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟。

馅料的调制

• 猪肉馅500克，选择肥瘦相间的部位，口感更佳
• 油麦菜300克，洗净切碎后挤去多余水分
• 生姜、葱白各适量，切末备用
• 调料：生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油

将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、葱白末，调入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀。然后加入切碎的油麦菜，淋入香油，再次拌匀即可。

包制技巧

将面团擀成中间厚边缘薄的皮，放入适量馅料，捏紧封口。可以尝试元宝饺、月牙饺等多种造型，增加趣味性。

煮饺子

水开后下饺子，用铲子轻推防止粘锅。水再次沸腾后点冷水2-3次，待饺子全部浮起即可捞出。

油麦菜，又名莜麦菜、苦菜、长叶莴笋，是一种营养价值极高的蔬菜。它含有丰富的膳食纤维，低脂肪、低糖分，特别适合减肥人群食用。油麦菜中含有的甘露醇有利尿和促进血液循环的作用，而茎叶中的莴苣素则具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的功效。此外，它还富含多种维生素和钙、铁等微量元素。

油麦菜中含有的莴苣素是其助眠效果的关键。莴苣素是一种天然化合物，具有显著的镇静作用。它能帮助缓解紧张情绪，改善睡眠质量，对神经衰弱有一定的辅助治疗作用。对于现代人常见的失眠问题，适量食用油麦菜猪肉馅饺子，不失为一种既美味又健康的解决方案。

虽然油麦菜猪肉馅饺子营养美味，但也要适量食用。建议搭配蒜泥酱油醋、腐乳汁或麻辣红油等蘸料，既能提升口感，又能促进消化。此外，晚上食用时要注意不要过量，以免加重肠胃负担，影响睡眠质量。

立秋时节，不妨试试这款油麦菜猪肉馅饺子，既能享受美食，又能助眠养生，一举两得！