秋冬护肺：这样吃远离肺结节

秋冬护肺：这样吃远离肺结节

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澎湃

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27106455

2.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29464668

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https://wsjkw.sh.gov.cn/jthl/20240923/f45ccd7c61d64f0f8917af224c62d595.html

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https://www.shanwei.gov.cn/swwjj/zwgk/content/post_1015446.html

秋冬季节是保护肺部的关键时期。随着天气逐渐转凉，干燥的气候容易导致口鼻干燥、咽干咳嗽等不适症状。中医认为"肺与秋季相通应"，秋天燥邪易伤肺，因此，通过合理的饮食调理来护肺养肺显得尤为重要。

1. 润肺滋养类

• 百合：具有养阴清热、润肺止咳的功效，可煮粥或炖汤食用。
• 银耳：富含多糖，能有效缓解肺部炎症，常用于制作银耳梨汤。
• 山药：既能补肺又能健脾，适合炒食或炖汤。
• 秋梨：富含水分和维生素，是润肺清燥的佳品，可生食或煮水饮用。
• 芝麻：含有丰富的脂肪油和维生素E，有助于滋养肺部，可直接食用或制成芝麻糊。

2. 白色食材类
   中医认为白色食物与肺部对应，秋季干燥时节尤其适合食用。

• 梨：生津止渴，润肺化痰，可直接食用或煮水。
• 百合：清心安神，润肺止咳，适合煮粥或炖汤。
• 莲子：养心安神，滋阴润肺，常用于制作莲子银耳羹。
• 银耳：富含胶质，能有效缓解肺部干燥，适合炖汤。
• 淮山（山药）：补肺健脾，适合炒食或炖汤。
• 莲藕：清热生津，润肺止咳，可凉拌或炒食。
• 白鲫鱼：富含蛋白质，能滋养肺部，适合煮汤。
• 鸡肉、鸭肉：富含优质蛋白质，适合炖汤或煮食。
• 白萝卜：清热化痰，适合煮汤或凉拌。
• 白菜：清淡可口，富含维生素，适合炒食或煮汤。
• 豆类及奶类：富含蛋白质和钙质，适合煮食或饮用。

3. 高蛋白食物

• 鱼类：富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于增强免疫力。
• 豆腐：植物蛋白丰富，适合各种烹饪方式。

4. 富含维生素A和D的食物

• 胡萝卜：富含β-胡萝卜素，能在体内转化为维生素A。
• 南瓜：富含β-胡萝卜素和维生素D。
• 牛奶：富含维生素D和钙质。

1. 少辛增酸
   减少辛辣食物的摄入，如葱、姜、蒜、韭、椒等，以防肺火太盛。同时增加酸味果蔬的摄入，如苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等，以增强肝功能，抵御过盛肺火的侵入。

2. 多喝水
   秋季每日至少要比其他季节多喝500毫升水，以保持肺与呼吸道的正常湿润度。此外，还可以直接将水汽吸入呼吸道，如热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2至3次。

3. 合理搭配
   遵循"两高一低"的饮食结构：高维生素、高纤维素、低脂肪。多吃新鲜蔬果和粗粮，减少红肉摄入。同时注意"两清一慢"的饮食方法：清淡烹饪，细嚼慢咽。避免煎炸、烟熏等不健康的加工方式。

1. 避免高脂肪食物
   如油炸食品、肥肉等，这些食物会加重身体代谢负担，影响疾病康复。

2. 限制辛辣刺激性食物
   如辣椒、芥末、酒精等，这些食物会刺激肺部，加速血液循环，不利于结节稳定。

3. 控制高盐食物摄入
   如咸菜、熏肉、火腿肠等，高盐食物中的亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺，具有致癌性，可能刺激结节生长。

4. 适量食用海鲜
   海鲜富含蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，适量食用有助于提升免疫力。但要注意烹饪方式，以清蒸、水煮为主，避免油炸、油焖等高油脂烹饪方法。

5. 均衡饮食
   肺结节患者无需过度忌口，关键在于均衡饮食、合理搭配。如有疑问，建议咨询专业医生获取个性化建议。

通过合理的饮食调理，我们可以有效保护肺部健康，降低呼吸道疾病的发生风险。同时，保持良好的生活习惯和积极的心态也是至关重要的。让我们一起通过科学的饮食和生活方式，守护我们的肺部健康吧！