济南必打卡！老周家牛肉烧饼&油旋

济南必打卡！老周家牛肉烧饼&油旋

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28539394

2.

https://post.smzdm.com/p/axodxwm9/

3.

https://new.qq.com/rain/a/20240723A0538W00

4.

https://hk.trip.com/blog/jinan-restaurants-sights/

5.

https://hk.trip.com/travel-guide/destination/laiwu-district-794/

6.

https://tour.settour.com.tw/product/GFG0000027693

7.

http://www.360doc.com/content/24/0724/22/8087111_1129602116.shtml

8.

https://k.sina.cn/article_7062989066_p1a4fca90a00100s47o.html

济南，一座泉水之城，更是一座美食之城。在这座城市里，有两样小吃堪称一绝：老周家牛肉烧饼和油旋。它们不仅是济南人的早餐标配，更是外地游客必打卡的美食。

老周家牛肉烧饼，这个名字在济南可谓是家喻户晓。这家店位于市中区普利街75号，每天早上6:30开门，常常还没到营业时间，门口就已经排起了长龙。

烧饼的外皮金黄酥脆，内里柔软多汁，牛肉馅料十足，肥瘦相间，吃起来一点也不腻。每一口都能感受到牛肉的鲜美和烧饼的香脆，搭配上一碗热腾腾的羊汤，简直是绝配。

油旋，又叫油漩，是济南的传统名吃，也是山东十大名小吃之一。它的历史可以追溯到清朝，至今已有200多年的历史。

油旋的制作工艺十分讲究。先用细长的薄面皮裹上葱油馅，再卷成螺旋形，压扁后用平锅煎制定型，最后烘焙使其外皮酥脆。刚出炉的油旋金黄酥脆，内里柔软多层，葱香四溢，一口下去满嘴留香。

1. 时间：两家店都以早餐为主，建议早上6:30-8:30前往
2. 地址：

• 老周家牛肉烧饼：市中区普利街75号
• 油旋张：市中区纬三路79号（经四路与纬三路交叉口）

3. 小贴士：

• 两家店都比较小，建议打包带走
• 建议搭配羊汤或甜沫一起食用
• 周末和节假日人会比较多，建议提前排队

老周家牛肉烧饼和油旋，一咸一甜，一荤一素，完美诠释了济南早餐的丰富与精致。它们不仅仅是食物，更承载着济南人的记忆与情感。来济南，一定要尝尝这两样地道美食，感受一下老济南的味道。