松江vs大连：南北年夜饭的美味对决

松江vs大连：南北年夜饭的美味对决

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/JLUFRDC30550PFKK.html

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https://www.sohu.com/a/849205681_680303

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https://m.xiachufang.com/recipe/107411055/

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https://www.nwpu.edu.cn/info/1198/79218.htm

随着春节临近，年夜饭的筹备工作已经提上日程。在上海松江和辽宁大连这两个相隔千里的城市，年夜饭的餐桌却呈现出截然不同的风味。让我们一起来看看这两个城市的年夜饭有什么特别之处吧！

松江的年夜饭讲究的是本帮菜的传统味道。在松江区的方松餐饮，已经推出了年夜饭预订服务，从1月15日开始接受预订。这里的菜品都是松江人熟悉的“老味道”，比如稻草扎肉、走油蹄髈、酱鸭等。

其中，稻草扎肉每块只需10元，走油蹄髈每只60元，酱鸭整只120元，价格亲民。除了熟菜，方松餐饮还准备了多种点心，如叶榭软糕、八宝饭、小笼包等，满足不同口味的需求。

松江大学城附近的东元莳餐厅也是年夜饭的好去处。这里的菜品精致美味，环境优雅，非常适合家庭聚餐。推荐菜品有沸腾鱼片、红烧肉、芥末虾球等。

与松江的本帮菜不同，大连的年夜饭主打的是海鲜盛宴。大连的年夜饭餐桌上，一定少不了新鲜的海味。比如三鲜焖子，这道菜将焖子与虾仁、鱿鱼、海参等海鲜完美结合，口感丰富。

大连老菜则以肉为主，如过油肉、扒肉条等。这些菜品不仅体现了东北菜的豪迈，也展现了大连作为沿海城市的特色。大连的年夜饭还讲究“十全十美”，比如山海合宴十参十鲍鸳鸯盆菜，既有浓郁的鲍汁，又有微微辣汤，满足全家人的口味。

通过对比可以看出，松江和大连的年夜饭各有特色：

• 松江注重传统本帮菜，菜品多为熟菜预订，突出酱鸭、白斩鸡等经典菜品；
• 大连则以海鲜为主，创新菜品较多，如三鲜焖子、鸳鸯盆菜等；
• 两地都注重菜品的吉祥寓意，如“年年有余”、“十全十美”等；
• 都提供了预订和外卖服务，方便消费者选择。

无论是松江的本帮菜，还是大连的海鲜宴，年夜饭承载的都是中国人对家庭团圆的重视和对美好生活的向往。在这个辞旧迎新的时刻，让我们一起享受美食，感受家的温暖吧！