秋冬季节如何用陈皮除湿？这份实用指南请收好
秋冬季节如何用陈皮除湿？这份实用指南请收好
秋冬季节，湿气重，身体容易出现消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症状。此时，陈皮作为一种传统中药材，因其理气健脾、燥湿化痰的功效而备受青睐。本文将为您详细介绍如何选购、储存和使用陈皮，让您在秋冬季节通过陈皮调理身体，达到除湿健脾的效果。
陈皮的功效与特点
陈皮，即晒干的橘子皮，但并非所有橘子皮都能称为陈皮。正宗的陈皮需要经过特定的加工和陈化过程，通常需要存放三年以上才能称为陈皮。五年以上的陈皮，其药用价值更高，口感也更佳。
陈皮的主要功效包括：
- 理气健脾：改善消化不良、食欲不振
- 燥湿化痰：缓解咳嗽、痰多
- 养肝排毒：促进肝脏健康
- 调理脾胃：改善胃部不适
如何选购正宗陈皮
选购陈皮时，要注意以下几点：
产地：正宗陈皮以广东新会所产为最佳。新会陈皮具有独特的地理环境和气候条件，使得其品质远胜于其他产地的陈皮。
外观特征：
- 颜色：年份短的陈皮外表面呈暗红色，内表面雪白；年份久的陈皮外表面呈棕褐色或黑色，内表面呈古红或棕红色。
- 内囊：优质陈皮的内囊自然脱落，松软且呈米白色或米黄色。
- 猪鬃纹：表面有明显的猪鬃纹，油室大且密。
- 气味：
- 1-5年的陈皮有辛辣刺激感
- 5-10年的陈皮清香扑鼻
- 10-20年的陈皮甘香醇厚
- 20年以上的陈皮药香浓郁
手感：年份短的陈皮手感偏软，年份久的陈皮手感偏硬，容易破碎。
茶色：年份短的陈皮茶色青黄，口感酸涩；年份久的陈皮茶色黄红，口感甘香醇厚。
避免工艺皮和湿仓皮：工艺皮和湿仓皮往往通过人工加速陈化，含有添加剂，对身体无益。应选择自然生晒、干仓存放的陈皮。
陈皮的储存方法
选购到优质陈皮后，正确的储存方法同样重要：
保持干燥：储存陈皮的关键是保持其干燥。在储存前，应确保陈皮表面无水分残留，可以放在通风处晾晒一段时间。之后应将其放置在干燥的容器中，避免潮湿环境。
密封保存：为了避免外界空气和湿气的影响，应将陈皮放置在密封性良好的容器中。这样可以防止空气中的微生物侵入，影响陈皮的质量。
避免阳光直射：阳光直射会使陈皮变质，因此应将储存陈皮的容器放置在阴凉处，避免阳光直射。
定期检查：储存过程中应定期检查陈皮的状况，如发现发霉、虫蛀等现象，应及时处理。
分开储存：不同年份的陈皮应分开储存，避免相互影响。同时，避免与有异味、易挥发的物品一起存放。
标记记录：对每一年份的陈皮进行标记和记录，以便于管理和使用。
陈皮的具体使用方法
陈皮的使用方法多样，常见的有煲汤和泡茶。
煲汤：陈皮可以与各种食材搭配煲汤，如陈皮排骨汤、陈皮鸭等。煲汤时，建议提前将陈皮浸泡15分钟，去除表面的灰尘，然后与其他食材一起炖煮。
泡茶：陈皮泡茶是最常见的饮用方式。建议使用100℃的沸水冲泡，每3克陈皮可冲泡3-5次。泡茶时，建议先将陈皮用沸水快速冲洗一遍，去除表面的杂质，然后再正式冲泡。
搭配建议：
- 陈皮+山楂：促进消化，适合饭后饮用
- 陈皮+普洱：降脂减肥，适合油腻饮食后饮用
- 陈皮+胎菊：清热解毒，适合上火时饮用
- 陈皮+玫瑰：理气解郁，适合情绪不佳时饮用
秋冬季节除湿的综合建议
除了使用陈皮外，秋冬季节除湿还可以采取以下措施：
使用除湿机：保持室内湿度在40%-50%之间，有利于身体健康。
保持室内通风：定期开窗通风，避免湿气积聚。
合理饮食：减少油腻食物的摄入，多吃清淡食物，有助于减轻身体湿气。
适度运动：适当的运动可以促进血液循环，帮助身体排出湿气。
注意事项
- 特殊人群慎用：
- 湿热重的人
- 阴虚火旺的人
- 气虚的人
- 孕妇
- 饮用注意事项：
- 不宜空腹饮用
- 不要与海鲜同食
- 服用药物期间避免饮用
- 血糖高的人群可以饮用，但不要添加蜂蜜
陈皮虽好，但并非人人适用。在使用陈皮前，建议先了解自己的体质，必要时可咨询中医师的意见。
秋冬季节，一杯温热的陈皮茶，不仅能温暖身心，还能帮助我们驱赶湿气，调理脾胃。希望本文能帮助您更好地了解陈皮，科学使用陈皮，让这个秋冬季节更加健康舒适。