冬天来哈尔滨必尝：马迭尔冰棍

冬天来哈尔滨必尝：马迭尔冰棍

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https://www.sohu.com/a/830478122_122010198

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https://www.sohu.com/a/818574869_122003499

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在哈尔滨寒冷的冬日里，有一样东西，即使在零下的气温中，也能吸引无数人排队购买。它就是有着114年历史的马迭尔冰棍，一个见证了哈尔滨百年沧桑的传奇品牌。

1906年，俄籍犹太人约瑟·开斯普在哈尔滨创办了马迭尔冰棍，这个名字源自俄语“Modern”，意为“摩登”。从那时起，这款鹅黄色的冰棍就成为了哈尔滨的标志性美食，见证了这座城市的变迁与发展。

在哈尔滨，即使是在最冷的冬天，马迭尔冰棍的销量依然惊人。据统计，在哈尔滨的中央大街，马迭尔冰棍每天的销售量都是数以万计。为什么在寒冷的冬天，人们还如此热衷于吃冰棍呢？

首先，马迭尔冰棍独特的口感是关键。它采用的是宫廷古方和传统工艺，用料极其讲究，坚决不添加任何膨化剂、固化物等，牛奶、鸡蛋等基本原料投放比例也远优于其他冰淇淋产品。这种“甜而不腻，冰中带香”的口感，让人一旦尝试就难以忘怀。

其次，冬季在温暖的室内环境食用冰棍，别有一番风味。尤其是在哈尔滨的各大景区和商业街，品尝一根马迭尔冰棍，不仅是一种味蕾上的享受，更是一种文化和情感的体验。

马迭尔冰棍的制作工艺堪称一绝。它选用的是优质的牛奶和糖，经过严格的配比和搅拌，再经过多次冷冻和搅拌，最终形成了这种口感细腻、奶香浓郁的冰棍。而且，马迭尔冰棍在制作过程中不使用任何添加剂和防腐剂，保证了其纯正和健康的品质。

想要品尝到正宗的马迭尔冰棍，最好的地方当然是哈尔滨的中央大街。这里是马迭尔冰棍的发源地，也是最正宗的销售点。此外，在哈尔滨的各大景区和商业街也能找到马迭尔冰棍的身影。

需要注意的是，由于马迭尔冰棍的知名度和受欢迎程度，市面上也出现了一些假冒产品。因此，在购买时一定要认准正宗的包装和标识，最好选择正规的销售点，以确保买到的是真正的马迭尔冰棍。

在哈尔滨的冬日里，品尝一根马迭尔冰棍，不仅是一种味蕾上的享受，更是一种文化和情感的体验。它让我们在忙碌与喧嚣中找到了片刻的宁静与清凉，也让我们更加深刻地感受到了这座城市的独特魅力和历史底蕴。

无论时代如何变迁，马迭尔冰棍都将作为哈尔滨的代表性美食之一，继续传承着这份清凉与甜蜜，陪伴着每一个冬日的到来。