精细潮州菜，除夕团圆年夜饭，品的就是家的味道！

精细潮州菜，除夕团圆年夜饭，品的就是家的味道！

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在阖家团圆的年夜饭桌上，潮州菜以其独特的风味和精致的烹饪技艺成为了不可或缺的一部分。

潮州菜，又称潮汕菜或潮菜，是中国四大菜系之一粤菜的主干分支，其历史可追溯至汉朝。临海的地理位置赋予了它丰富的海鲜资源，使得潮州菜以烹制海鲜见长，同时融合了粤菜和闽菜的特点，自成一派。

潮州菜的独特之处在于其选料讲究、做工精细以及注重调味的特点。在年夜饭这样重要的场合，潮州菜更是以其精致的外观和深厚的味道体现了浓浓的家的味道。从“金榜题名”的香煎一支骨到“年年有鱼”的清蒸白须公，每一道菜都蕴含着美好的寓意和对来年的期望。