上海打造特色餐饮街区新地标，8大街区入选首批培育名单
上海打造特色餐饮街区新地标，8大街区入选首批培育名单
近日，上海市商务委宣布开展特色餐饮集聚街区培育建设工作，首批8个街区入选培育名录。这一举措旨在打造餐饮消费新地标，推进餐饮业高质量发展，为经济高质量发展提供有力支撑。
政策背景与目标
为贯彻落实商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》和《上海市现代商贸流通体系试点实施方案》，上海市商务委在全市范围内开展特色餐饮集聚街区培育建设工作。目标是打造具备国际影响力、知名度和美誉度的美食地标，优化餐饮消费环境，更好满足人民日益增长的美好生活需要。
具体支持措施
上海出台《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》，从8个方面提供全方位支持：
支持餐饮企业优化网点布局：对在沪开设品牌首店的餐饮企业给予最高50万元奖励。
支持餐饮门店改造升级：对绿色化、数字化改造的门店给予最高10万元奖励。
打造特色集聚街区：支持创建特色餐饮街区，符合条件的纳入上海市美食地标榜单。
平台赋能：对赋能餐饮商户的互联网平台给予最高500万元奖励。
减轻经营负担：落实税费减免政策，支持企业开展职业技能培训。
促消费活动：支持举办餐饮促消费活动，线上线下联动促进消费。
金融支持：提供融资担保和保险产品支持，降低企业经营成本。
优化准入环境：推进连锁餐饮企业许可便利化，优化政务服务。
首批培育街区亮点
首批入选的8个特色餐饮集聚街区各具特色：
- 静安区丰盛里：融合传统与现代，成为网红打卡地。
- 杨浦区大学路美食街：依托高校资源，打造年轻态餐饮聚集地。
- 闵行区老外街：国际化餐饮品牌集中，展现多元文化。
- 浦东新区EKA·天物：创意餐饮与艺术空间结合，打造都市休闲新去处。
- 黄浦区新天地：高端餐饮与时尚购物一体，展现海派风情。
- 长宁区愚园艺术生活街区：文艺范十足，餐饮与艺术完美融合。
- 闵行区七宝古镇：古色古香，传统美食荟萃。
- 嘉定区南翔老街：百年老店与新潮餐饮交相辉映。
成功案例：上海繁楼
上海繁楼中餐馆通过空间设计和品牌策划，成功打造特色餐饮空间。设计团队花万里将老广州西关的建筑元素融入空间设计，以深绿色为主色调，搭配木质窗棂、雕花屏风等传统元素，营造出既复古又时尚的就餐环境。这种创新模式为餐饮街区的特色化发展提供了可借鉴经验。
经济带动效应
特色餐饮街区的建设不仅能优化餐饮消费环境，还能吸引国内外知名品牌入驻，推动商旅文体展联动发展。北京、成都等地的特色餐饮街区项目已证明，这种模式能有效带动消费增长、创造就业机会、提升区域品牌价值。
未来展望
随着上海特色餐饮街区建设的深入推进，预计将在以下几个方面取得突破：
品牌集聚效应：吸引更多国内外知名餐饮品牌入驻，提升街区整体品质。
消费体验升级：通过线上线下融合、商文旅联动，打造全方位消费体验。
区域协同发展：形成都市级、城市级、区域级商圈体系，推动消费一体化发展。
文化传承创新：在保留传统特色的同时，融入现代元素，展现上海独特的餐饮文化魅力。
上海特色餐饮街区的建设，不仅是为了满足市民的美食需求，更是推动城市经济高质量发展的重要引擎。随着各项政策的落地实施，上海有望成为更具影响力的国际美食之都。