减肥也能防痛风？这些食物要少吃！
减肥也能防痛风？这些食物要少吃！
肥胖是引发痛风的重要因素之一。据统计，体重指数（BMI）每增加一个单位，痛风的发病风险就会增加12%。肥胖不仅会升高血尿酸水平，还会增加痛风发作的频率和严重程度。因此，对于痛风患者来说，合理减肥是控制病情的关键措施。
减肥如何帮助缓解痛风？
改善胰岛素抵抗：肥胖会影响体内胰岛素抵抗，这是由某种脂肪因子介导的，此类脂肪因子可损害肌肉细胞，影响肝脏中胰岛素，从而降低胰岛素敏感性。若机体持续处于胰岛素抵抗状态，就会影响尿酸的合成和排泄，从而升高体内的血尿酸水平。积极减肥能有效降低胰岛素抵抗，进而降低尿酸水平。
减少尿酸产生：人体80%的尿酸来自于体内细胞新陈代谢，即使不吃不喝，体内也会不断的产生尿酸。而肥胖的人，新陈代谢产生内源性尿酸较多。血尿酸水平跟体表面积以及体重是成正比的，及时减轻体重，缩小身体容积，从而帮助降低血尿酸水平。经过研究发现，控制饮食使得体重减轻8斤，就能让每升血尿酸水平下降50微摩尔。
改善肾脏代谢：瘦素是肥胖基因的产物，跟高尿酸血症成正比，可抑制肾小管排泄尿酸。因为瘦素可兴奋交感神经，使得肾血管收缩，减少肾血流量，进而降低尿酸清除率，导致尿酸水平升高。肥胖会使得内脏周围堆积太多脂肪，影响肾血流量，减少尿酸肾排泄。及时减轻体重，减少抑制肾脏排泄尿酸因素，从而降低血尿酸水平。
减少炎症反应：身体肥胖可增加炎性因子产生，促使痛风急性炎症发作。另外沉积在关节中的尿酸结晶分为两种，分别是非炎性和炎性的。炎性尿酸盐结晶可参与痛风炎性反应过程，肥胖病人体内脂质代谢发生紊乱，进而增加炎性尿酸结晶生成数量。
痛风患者的健康饮食指南
国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的9类食物选择建议：
谷薯类：优选糙米、全麦面粉、玉米等全谷物，避免黄油面包、糕点等高能量加工食品。
肉类：选择瘦肉、去皮禽肉，避免肥肉、动物内脏和高嘌呤海鲜如鱼籽、蟹黄等。
蛋类：可食用鸡蛋、鸭蛋，但要避免咸蛋。
奶类：选择脱脂或低脂奶制品，避免奶油、黄油。
大豆及制品：适合食用豆腐、豆腐干，避免油炸豆制品。
蔬菜类：多吃新鲜蔬菜，避免腌制蔬菜。
水果类：选择樱桃、草莓等新鲜水果，避免果汁、水果罐头。
食用油：使用植物油如橄榄油、菜籽油，避免动物油。
调味品：使用低钠盐，避免高盐调味品和糖浆。
除了合理饮食，痛风患者还应注意以下几点：
- 多喝水：每天饮用2000-3000毫升水，有助于尿酸排泄。
- 避免生冷食品：减少冰淇淋、生冷海鲜等，以免诱发痛风。
- 戒酒：酒精会影响尿酸代谢，增加痛风风险。
- 控制体重：通过健康饮食和运动维持适宜体重。
- 规律运动：每周至少150分钟中等强度运动。
- 定期体检：监测血尿酸水平，及时调整治疗方案。
通过综合管理，可以有效控制痛风，降低发作频率，提高生活质量。记住，健康的生活方式是预防和治疗痛风的关键。