自制草莓梦龙，你也能成为甜品达人！

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a5x7kmvl/

2.

https://post.smzdm.com/p/akl0ql58/

炎炎夏日，没有什么比一支冰爽香甜的草莓梦龙冰淇淋更能消暑解渴了。这款经典甜品以其浓郁的草莓风味和独特的巧克力脆皮，赢得了无数人的喜爱。今天，就让我们一起动手，在家制作这款美味的草莓梦龙冰淇淋吧！

准备材料：

• 淡奶油 200g
• 糖 20g
• 草莓酱 110g
• 牛奶 40g
• 白巧克力 适量
• 椰子油 适量
• 冻干草莓碎 适量

制作步骤：

1. 制作冰淇淋内馅：
   • 将淡奶油加入糖，用打蛋器打发至酸奶状。
   • 加入草莓酱，充分搅拌均匀。
   • 最后加入牛奶，混合均匀。

2. 冷冻冰淇淋：

   • 将混合好的冰淇淋液装入裱花袋。
   • 挤入雪糕模具中，注意不要填得太满。
   • 放入冰箱冷冻至少4小时，最好过夜。

3. 制作白巧脆皮酱：

   • 将白巧克力隔水融化，加入椰子油，搅拌均匀。
   • 加入冻干草莓碎，增加口感和风味。

4. 组装冰淇淋：

   • 取出冻好的冰淇淋，迅速蘸上白巧脆皮酱。
   • 放回冰箱冷冻，直到脆皮凝固。

准备材料：

• 冰淇淋粉 100g
• 牛奶 100ml
• 水 100ml
• 巧克力币 180g
• 椰子油 30g
• 榛子碎 10g

制作步骤：

1. 制作冰淇淋内馅：
   • 将冰淇淋粉慢慢加入牛奶和水中，边加边搅拌。
   • 充分搅拌均匀后静置15分钟，让冰淇淋粉充分溶解。
   • 用电动打蛋器打至粘稠状。

2. 冷冻冰淇淋：

   • 将打好的冰淇淋糊倒入模具中，注意不要填得太满。
   • 放入冰箱冷冻6小时以上，最好过夜。

3. 制作巧克力脆皮：

   • 将巧克力币隔水加热融化，加入椰子油，搅拌均匀。
   • 加入榛子碎，增加口感和风味。

4. 组装冰淇淋：

   • 取出冻好的冰淇淋，迅速蘸上巧克力脆皮液。
   • 放回冰箱冷冻，直到脆皮凝固。

除了经典的草莓味，你还可以尝试以下创新口味：

1. 草莓薄荷：在冰淇淋液中加入几滴薄荷精油，带来清凉的口感。
2. 草莓巧克力：在冰淇淋液中加入少量可可粉，增加巧克力风味。
3. 草莓坚果：在冰淇淋液中加入切碎的坚果，增加口感层次。

1. 冰淇淋容易化：确保所有材料在使用前都处于冷藏状态，可以延长冰淇淋的保质期。
2. 脆皮容易脱落：蘸脆皮时动作要快，确保冰淇淋表面温度低，有助于脆皮快速凝固。
3. 冰淇淋口感粗糙：确保所有材料都充分混合均匀，避免出现结块。

自制草莓梦龙冰淇淋不仅简单易学，还能根据个人口味进行创新和调整。无论是作为家庭聚会的甜点，还是朋友小聚的惊喜，这款冰淇淋都能成为焦点。快快动手试试吧，相信你也能成为甜品达人！