姜妍教你做江西辣翅，网友点赞破15万！

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/ag5zpwn7/

2.

https://www.163.com/dy/article/J72IPTPU05568OMC.html

3.

https://new.qq.com/rain/a/20240409A02KG500

4.

https://post.smzdm.com/p/a4x6qzv8/

5.

https://www.shejijingsai.com/2024/08/1169914.html

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107427599/

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107430551/

8.

https://www.goodreads.com/questions/4682007-99367376-j

9.

https://www.wattpad.com/list/1658822390

10.

https://www.bohaishibei.com/post/94453/

11.

https://www.bohaishibei.com/post/94337/

最近，喜欢烹饪的女明星姜妍在社交媒体上分享了一道江西特色美食——江西辣翅的制作方法。这道菜不仅制作简单、味道鲜美，而且肉质软烂、易于脱骨，热吃或冷吃都十分美味。视频一发布就迅速获得了十几万网友的点赞和收藏，许多人也纷纷模仿并在评论区展示自己的成品。让我们来看看具体的做法吧：

江西辣翅是江西地区的特色菜品，属于赣菜系。江西菜以辣为主，且辣度高于四川、湖南。江西人吃辣有其独特方式，常混合使用多种辣椒。这道江西辣翅就是江西菜的代表之一，特点是纯辣，辣度较高。

准备食材

• 鸡翅：1斤
• 辣椒：小米辣3个
• 调料：生抽2勺、老抽半勺、白胡椒适量、淀粉适量
• 配菜：芹菜3根、青椒1个、红椒1个
• 其他：花椒十几颗、蒜末3瓣、姜丝适量

制作步骤

1. 腌制鸡翅：将鸡翅对半剪开，泡出血水。加入姜丝、白胡椒、2勺生抽、半勺老抽和淀粉，拌匀腌制15分钟。

2. 煎制鸡翅：热锅冷油，将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面变色。

3. 炒香配料：加入姜蒜、辣椒和花椒，一起炒香。

4. 炖煮收汁：加入开水，小火炖煮10分钟。开盖后大火收汁至浓稠，最后加入芹菜稍微翻炒即可出锅。

许多网友尝试制作后表示：“这道江西辣翅真是太好吃了！鸡翅表皮焦香，肉质鲜嫩，每根鸡翅都裹满了浓郁的酱汁，香辣多汁，一个一口，根本停不下来。”

江西辣翅作为江西菜的代表之一，其独特的辣味和鲜嫩的口感赢得了众多食客的喜爱。姜妍分享的这道菜不仅制作简单，而且味道正宗，非常适合在家尝试制作。无论是作为下饭菜还是零食，都是绝佳的选择。如果你喜欢辣味，不妨试试这道江西辣翅，相信它会成为你餐桌上的新宠！