上海庄行伏羊节：600年非遗文化的现代演绎

上海庄行伏羊节：600年非遗文化的现代演绎

引用

澎湃

等

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28098988

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https://new.qq.com/rain/a/20240224A06LIO00

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https://www.jfdaily.com/wx/detail.do?id=771796

2024年7月12日，上海庄行第十七届伏羊节在奉贤区庄行镇盛大开幕。这场持续45天的美食盛宴，不仅是一场简单的羊肉狂欢，更是一次跨越600年的文化传承。

据《奉贤文史》记载，庄行伏羊节的历史可追溯至元代。当时，北方的养羊技术传入江南，庄行镇因其独特的地理环境和丰富的中草药资源，成为草山羊的理想养殖地。久而久之，羊肉成为了当地人食补与药补相结合的重要食材。

清代时，庄行已出现专门从事羊肉买卖的“杀羊师傅”，民国时期更是开设了多家羊肉店铺。据传，光绪年间一位庄姓文人因家境贫寒，用羊肉招待宾客，其妻子烹制的全羊宴广受好评，从此庄行羊肉名声大振。

本届伏羊节以“羊肥梨香 乐享庄行”为主题，活动内容丰富多彩。音乐美食广场每晚都有文艺演出，包括乐队驻唱、音乐弹唱，还有变脸、摇滚、杂耍等精彩节目。此外，星光夜市集、乡村音乐节、蜜梨品鉴会等活动轮番上演，为游客带来全方位的感官体验。

美食方面，庄行羊肉以其独特的烹饪技艺闻名。李记羊肉等老字号将羊肉的鲜美发挥到极致，热气羊肉、羊血汤、菜饭等经典组合令人回味无穷。值得一提的是，庄行羊肉烧酒的搭配，不仅是传统习俗，更被证实具有养生功效。

伏羊节不仅是美食的盛宴，更是文化的传承。活动期间，主办方推出了“品夏地图”，将音乐美食广场、庄行老街、郊野公园等景点串联起来，打造一站式旅游体验。同时，通过夜经济的引入，为传统节庆注入新的活力。

值得一提的是，伏羊节还融入了丰富的民俗文化元素。在元宵节期间，庄行老街举办了舞龙、舞狮、荡湖船等民俗巡游活动，东兴楼茶馆更是恢复了传统戏曲表演，让游客在品尝美食的同时，感受浓厚的文化氛围。

庄行伏羊节的成功举办，不仅展现了传统饮食文化的魅力，更体现了文化传承与创新的完美结合。这场持续45天的盛宴，不仅让游客大饱口福，更让他们深刻体验到了中国传统文化的博大精深。