黑虎虾成新晋网红海鲜，高钙低脂超营养！

黑虎虾成新晋网红海鲜，高钙低脂超营养！

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/ISKMCRQP0525RS7P.html

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https://new.qq.com/rain/a/20250121A05SWY00

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https://bk.taobao.com/k/heihuxia_1558/f778b027ee7266f09e3b314f4bcd79e9.html

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https://post.smzdm.com/p/am3mrkwz/

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https://post.smzdm.com/p/aov4xgv7/

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https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/d5db4693063b29c3ddc362c8197ddfc1.html

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http://m.cnhubei.com/content/2024-06/11/content_18032156.html

最近，一款海鲜产品在武汉的年货市场上火了！它就是来自马来西亚的黑虎虾。这种被誉为“虾中之王”的海鲜，不仅肉质鲜美，营养价值更是爆表，迅速成为市民餐桌上的新宠。

黑虎虾，学名斑节对虾，是一种体型较大的深海虾类。它的营养价值在众多虾类中堪称佼佼者：

• 高钙：每100克黑虎虾的可食部分含钙量高达120毫克，远超牛奶的钙含量（每100毫升约100毫克），是补钙的理想选择。
• 低脂：黑虎虾的脂肪含量仅为0.7克/100克，远低于大多数肉类，是追求健康饮食人士的福音。
• 优质蛋白：富含易于人体吸收的优质蛋白质，含量高达17.6克/100克。
• Omega-3脂肪酸：这种对心脏有益的脂肪酸在黑虎虾中含量丰富，有助于降低心血管疾病的风险。
• 虾青素：含量较普通虾高约20%，具有强大的抗氧化能力，有助于延缓衰老。

黑虎虾的肉质紧实有弹性，味道鲜美，非常适合多种烹饪方式：

油焖大虾

这是最常见的做法之一，将处理干净的黑虎虾用油煎至变色，再加入葱姜、料酒等调味料焖煮，最后收汁即可。这样做出来的虾色泽红亮，味道鲜美，是宴客的绝佳选择。

白灼虾

最能保留虾肉原汁原味的做法。只需将虾放入沸水中煮熟，蘸上特制的酱料，就能品尝到虾肉最纯粹的鲜美。

清蒸虾

在虾身上铺上姜片和葱丝，淋上生抽，蒸10分钟即可。这种做法既简单又美味，还能最大程度保留虾肉的营养。

虾滑

黑虎虾制成的虾滑更是火锅界的“新星”。相比普通虾滑，黑虎虾滑的口感更加Q弹爽滑，而且是高蛋白零脂肪的健康选择，非常适合正在减脂的人群。

近期，汉口北渔人码头与武商超市达成合作，从马来西亚直采黑虎虾，省去了中间环节，让价格更加亲民。以往7头的黑虎虾（1斤7只）售价高达160元，而现在在渔人码头只需63元，相当于打了五折。这种“产地价”直供的方式，不仅让市民能以更实惠的价格购买到高品质的黑虎虾，还大大提升了海鲜的鲜活度。

黑虎虾的走红并非偶然。它集美味、营养、健康于一身，无论是作为日常食材，还是节日餐桌上的亮点，都能完美胜任。随着供应链的优化和价格的亲民化，相信这款“虾中之王”将会越来越多地出现在普通家庭的餐桌上，为我们的餐桌增添更多美味与健康的选择。