清蒸乳山生蚝

清蒸乳山生蚝

清蒸乳山生蚝是一道简单又美味的海鲜佳肴。清蒸的方式能够最大程度保留生蚝的原汁原味，同时又不失其鲜美口感。下面，就让我们一起来看看这道美味佳肴的具体制作步骤吧！

用料

• 生蚝
• 生姜
• 水
• 啤酒

清蒸乳山生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝买回来刷一刷，洗干净

步骤 2

锅里放一碗水，半碗啤酒，几片生姜，蚝冷水放入，平面向上，保留蚝汁。

步骤 3

出气后再蒸3到4分钟，关火（个头大的再焖几分钟），出锅 蚝壳微微张开即可食用，没有开壳的也不要紧，吃的时候用一把蚝刀轻轻撬开。

步骤 4

“海中牛奶”，嫩白滑腻，汤汁一定要嗦掉，什么蘸料都不需要。

步骤 5